板栗炖鸽子怎么炖好吃(板栗炖鸽子的做法)

鸽子洗净剁成块,加入南乳、生抽、生粉拌匀,腌制10分钟备用;,今天小编就来说说关于板栗炖鸽子怎么炖好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

板栗炖鸽子怎么炖好吃(板栗炖鸽子的做法)

板栗炖鸽子怎么炖好吃

鸽子洗净剁成块,加入南乳、生抽、生粉拌匀,腌制10分钟备用;

炒锅注油烧热,下入鸽块煸香;

煸至鸽肉收缩,两面呈黄色;

另起锅将姜、蒜苗煸出香味;

放入煸香的鸽肉,淋入广东米酒,翻炒鸽肉;

爆香鸽肉后,放入栗子翻炒片刻;

转入沙锅,加入1碗清水,然后调入叉烧酱;

再调入蚝油拌匀,烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟;

焖至汤汁浓稠,鸽肉酥软即可。

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