板栗炖鸽子怎么炖好吃（板栗炖鸽子的做法）

鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟备用；，今天小编就来说说关于板栗炖鸽子怎么炖好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

板栗炖鸽子怎么炖好吃

鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟备用；

炒锅注油烧热，下入鸽块煸香；

煸至鸽肉收缩，两面呈黄色；

另起锅将姜、蒜苗煸出香味；

放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉；

爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻；

转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱；

再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟；

焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。