解锁土豆的新吃法（土豆新吃法太有创意了）

土豆真的是超级百搭，无论是做成青椒土豆丝、咖喱土豆、狼牙土豆都是超级好吃的！土豆不仅可以当菜吃也可当主食吃，今天给大家分享经典土豆沙拉，做法简单，但味道却很不简单，绵密的土豆泥，加上脆爽黄瓜片和洋葱丝，口感丰富，真是太好吃啦！

说起土豆沙拉，不得不提到《深夜食堂》，老板将土豆煮熟捣碎，再放入其他配菜，等晾凉后加入蛋黄酱，色彩缤纷，营养均衡，你也可以加入自己爱吃的食材，例如生菜、橄榄、芝士都可以随意搭配。

1.将土豆、胡萝卜去皮切成块，放入蒸锅蒸熟待用

2.准备黄瓜片、洋葱丝、水煮蛋

3.将黄瓜片、洋葱丝放入碗中，撒1勺盐，抓揉后将水挤净

4.土豆和胡萝卜煮熟后，加上两个水煮蛋，用擀面杖压成泥，喜欢颗粒感可以不用压太狠

5.所有食材放一起，撒点黑胡椒粉，少许盐，挤上沙拉酱

6.带上一次性手套，把所有食材和酱料抓匀即可，日式土豆泥沙拉就做好了。

7.好吃又有颜值的日式土豆泥沙拉，你也试试看吧。

1.土豆要蒸软烂才易捣烂，鸡蛋是点睛之笔，富有韧劲的蛋白和软糯的蛋黄，超好吃的

2.强烈推荐放黄瓜，很脆很清爽，整个土豆泥的口感就很不一样

3.煮的土豆含水量会比较大，建议用蒸的方式，

4.沙拉酱根据土豆泥的量决定放多少，沙拉酱多一点更好吃

5.其实这里的食材你们都是可以调换的，爱吃什么就加什么

6.土豆和鸡蛋压泥时不要太碎，带有颗粒感更有嚼劲

7.蛋黄酱要在土豆泥冷却的时候加，不然会油水分离，口感会变差。

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