炒菜少盐少油健康（都说炒菜要少油少盐）

不知道大家有没有这种感觉，当了妈妈以后，心态就提前进入养生阶段了。以前熬夜吃垃圾食品都不怕，但现在为了宝宝，各种担心受怕。

这种转变，是因为我们有了更加珍爱的东西——小宝宝。他们还那么小，未来的人生路还那么长，作为母亲，谁都想见证他的一路成长。

于是乎，很多年轻的妈妈在操持家里的饭菜时，“健康营养”就成了第一要义，想要关注宝宝和家人健康，平时下厨的话下面的这些点要多注意。

炒菜要少油少盐？

在中国人的餐桌上，为了搭配米饭，炒菜是必不可少的了。为了吃得健康，很多妈妈也听从专家的教诲，做什么菜都尽量少油少盐。

这确实是有益于健康的。少油少盐饮食可以减少高血压等疾病和肥胖症状出现的几率。因为在诱发肥胖和高血压的危险因素中，油盐摄入过量是重要的膳食因素之一。

核桃油不能少？

但是有一种油，聪明妈妈绝对不会舍弃掉。反而还尤其记得在起锅前，加上几滴这种油，说的就是核桃油。

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，营养价值很高，巴塞罗那教学医院饮食与营养部主任埃米利奥·罗斯说，每日往饮食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL(坏胆固醇)的含量减少15%，因为核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。每天适量的吃一些核桃油，也有同样的效果。

吃硬硬的核桃，难免麻烦，同样的效果，还是吃核桃油来得便捷一些。我们平时在煎、炒、烹、做沙拉、凉拌菜的时候，装盘前的最后一步，就可以加上一些核桃油。

核桃油有哪些好处？

对于爱美的妈妈们来说，核桃油很适合日常食用。它富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和脂肪酸，能够滋润皮肤，有效保护皮肤的弹性润泽，细化面部皱纹，预防肌肤衰老。

对于宝宝来说，核桃油富含磷脂，这是婴儿视觉功能发育所需要的营养成份。常吃核桃油，能增加细胞活性，提高记忆水平。另外，核桃油还能促进宝宝的钙吸收，帮助骨骼发育。其中含有的大量不饱和脂肪酸，能促进宝宝肠胃的消化吸收，润肠通便。

知道了核桃油的好，很多人估计都想买来试试，但市面上牌子那么多，在选购的时候，也还是要注意一二，认真挑选。我前前后后买过很多个牌子的核桃油，还是喜欢御福年。

御福年的核桃油，原料精选的是非转基因核桃，均来自海拔3000米的云南漾濞。在核桃成熟后的28天内完成所有采摘工作，保证核桃的新鲜品质。之后，再将这些深纹核桃采用低温物理双压榨工艺榨取，最后得到我们看到的核桃油。

这种生产方式获取的核桃油，天然纯粹无添加，保证了核桃里面的营养物质不被流失。

知道了核桃油的好处后，从下一餐饭开始，不管你是炒菜还是凉拌，或是做蔬菜沙拉，都可以加几滴核桃油。#给生活加点油#