野山葱怎么做好吃又简单(野菜野蒜野葱)

春天。万物复苏的季节,走在乡间小路两旁留意到很多野味(蔬菜),现在正好是踏青时节,吃野菜正当时,周末约上三五好友,到郊外春游,可以带一点回城里,我今天分享野葱,也叫野蒜,有的地方叫火葱(顾名思义就是吃了比较容易上火)野蒜外型比较细,蒜头比较小,野蒜的吃法很多种,可以用来凉拌,炒鸡蛋、切碎了做饼、可以腌制野蒜,野蒜还可以切碎了洒在汤中,或烧好的菜上用来点缀美食等等,大自然的恩惠餐桌上难得的野菜佳肴。

我用野蒜做3道菜分享给朋友们,今天去田里种菜时,挖了一些野蒜回来。

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野蒜

小提示挖野菜时请注意,田埂上不要挖(田埂挖松容易坍塌,农民种稻谷,会漏水),田里面。地里面可以挖。

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鱼腥草

第一道;野蒜和鱼腥草凉拌,这道菜很开胃。

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洗净野蒜,鱼腥草

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切成小段

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放上熟芝麻,花生米

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拌上自己做的辣油,制作过程前面文章有介绍哈

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一盘凉菜拌好

小贴士,切凉菜的砧板,刀,都要清洗干净以及用开水烫2遍,保证干净卫生

第二道;鸡蛋饼,非常简单好吃。基本上人人都可以吃

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野蒜切一厘米小段,打上2个鸡蛋,放少许盐

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鸡蛋饼做好

第三道菜;野蒜爆炒香肠(腊肠)都可以,我正好春节前做的香肠还有一点,

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香肠洗净,开水里面煮5分钟

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切片

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红辣椒,青辣椒分别斜切小段

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野蒜切小段

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野蒜,辣椒,煸炒1分钟

锅里倒上油,煸炒野蒜,辣椒,最后加入香肠,

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旺火爆炒一分钟起锅

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野蒜爆炒香肠装盘

我今天晚上就是这三道菜了,朋友们可以开动了,今天2晚饭下肚。感谢朋友们关注哈,祝大家天天好胃口,欢迎朋友们讨论哈。

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用时一小时

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