西安最好吃的五十家面(西安最专一的老店)

面食一直都是北方朋友最常见的几种主食之一,毕竟这些面食不管是味道还是口感都是自成一派,吃起来很容易就能够得到大家的喜爱。北方的特色面食有打卤面和北京的炸酱面,而南方则是有重庆小面、四川担担面和武汉热干面等等,都是闻名全国的特色美食,对于不少的面食爱好者来说,这几种面食就是大家最想品尝到的几种特色美味了。但是除了这些面食之外,其实其他地区和省份也都有属于自己的面食文化。

西安最好吃的五十家面(西安最专一的老店)(1)

比如说在西安这里就有特色柳巷面,他们这个柳巷面可能很多人都没听说过,毕竟从名气上面来讲,柳巷面的确要稍逊一筹,而且西安这边喜欢吃面的朋友本来就要少一点,和北方其他城市完全没得比,所以这个柳巷面的名号才一直打不出去。其实柳巷面的味道还是非常出众的,在所有的面条当中也能够排到中上的水平,很多西安人如果必须要吃面的话,都会选择吃这个柳巷面。那么今天我就准备带大家一起去看看西安本地的一家正宗柳巷面馆。

西安最好吃的五十家面(西安最专一的老店)(2)

这是西安非常有名气的一家面馆,据说在这里开业很多年了,30多年的手艺传承,让这家面馆的柳巷面达到了出神入化的地步,不管是味道还是口感都让无数网友称赞不已。这家面馆的名字就叫做“柳巷面”,而店内除了各种饮料之外也是只卖这一种美食,看得出来他们对于自己的手艺十分自信。这家面馆的店面非常大,能够容纳两三百人。里面的装潢看起来也是很有格调,比不少的网红店都还要精致。

西安最好吃的五十家面(西安最专一的老店)(3)

柳巷面其实本身属于比较大众廉价的普通面条,但是这家店却把它给提升了一个档次,从配料到配菜都丰富了不少,口感层次也增多了,满满一大碗,面、菜分量都足,而最上面的那些牛肉也是被烧得十分入味,吃起来是相当软糯,蕴含在内部的肉汁也是直接在嘴中爆开,口味虽然不是很精细,但是也很符合西安人的味觉。另外他们这个面条吃起来也是韧性十足,充满了嚼劲,在碗中稍微拌一拌,充分混合各种汤汁之后也是很有味道,吃起来很是爽口。

西安最好吃的五十家面(西安最专一的老店)(4)

这家店的生意每天都很不错,饭点基本上都坐满人,而且翻台率也很高,两三百人同时嗦面的场面很壮观,而且价格也不算很贵,一份大碗柳巷面也才18元,如果说大家对于西安的特色柳巷面很感兴趣的话,下次可千万不要错过了哦。

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