在家做炸鸡翅用什么方法（自己在家里炸鸡翅）

#秋日生活打卡季#

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自己在家里炸鸡翅，好吃又实惠，干净看得见

小朋友喜欢吃鸡肉，而最近我也是很久没有做过油炸这一类的鸡肉了，主要是因为觉得太麻烦了，每天的时间都有限，太复杂的吃食我都不太愿意动手做了，当然主要还是因为我最近有些想摆烂了。

【家常版脆皮鸡翅】

主要食材：鸡翅，姜蒜，生抽，蚝油，面粉

具体做法：

准备好所有食材，用牙签在鸡翅上扎一些小孔，方便腌制的时候入味。鸡翅里面放生姜蒜，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉腌制一个小时以上。

面粉里面加盐，胡椒粉一起拌均匀备用。

再准备一些清水，所有食材都准备好放在一起。

鸡翅先放水里泡一下再放面粉里，连续重复做三次即可。

起油锅，中小火炸至定型捞出来控油。

再复炸一次，这样既可以让鸡翅熟透，又可以保证表层酥脆。如果觉得用面粉太麻烦了，可以直接用面包糠来包裹也是可以的，只是个人觉得用面粉来做，更能吃出外卖一样大脆皮的口感，小朋友也更加喜欢的。

家常版脆皮鸡翅，用面粉做一次炸出来真好吃，外酥里嫩