拌三丝凉菜的做法大全（夏日开胃餐凉拌三丝）

炎炎夏日，天气热胃口差，最适合吃些爽口开胃的凉拌菜，简单快手，专治夏日没胃口！

By 不负筱食光

用料

• 豆腐皮 2张
• 黄瓜 1根
• 粉丝 2把
• 胡萝卜 半个
• 小米椒 3个
• 大蒜 5瓣
• 白芝麻 10克
• 辣椒面 2勺
• 香菜 2根
• 香葱 1根
• 香醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 2克

做法步骤

1、准备好食材。

2、调料也都准备好，这样等会儿就不会手忙脚乱的。

3、粉丝提前用温水泡软。

4、把蒜末、小米椒、小葱、辣椒粉和白芝麻放入碗中。

5、淋入热油爆香。

6、加入陈醋2勺 生抽2勺 蚝油1勺 白糖 盐搅拌均匀备用。

7、豆皮切细条（粗细自己喜欢就好），胡萝卜和黄瓜切丝。

8、水开把豆腐皮和胡萝卜丝焯水捞出控水备用。

9、把豆腐皮和胡萝卜丝放入料理盆中，再把泡软的粉丝放进去。

10、放入黄瓜丝。

11、最后放入香菜。

12、淋上调好的酱汁拌均匀即可。

13、好做又好吃的凉拌三丝就好了。拌一盘光一盘，开胃下饭，低脂又营养。

14、附万能酱汁做法，超级简单，10分钟搞定，一定不要错过哦~~~

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