烤箱版烤肉烤土豆（用烤箱做烤土豆）

每次逛街的时候你有没有被路边烧烤摊上的各种各样的烧烤吸引？被烤得油嗤嗤做响的土豆片、香气扑鼻的烤香菇、滑嫩爽口的金针菇、鲜香多汁的牛肉块，这些烧烤摊上倍受大家青睐的美味，你有想过在家自己做吗？

只要家里有一个烤箱，各种食材就能解放出一个全新的模式，不用炒，不用煎，准备好所有食材与调料，30分钟就能吃到多种与众不同的美味，连饭都不用做了。

准备食材：香菇、土豆、金针菇、牛肉、生姜、大蒜、香葱

调料：油、盐、蚝油、生抽、料酒、干辣椒粉、干淀粉

做法：

1、香菇去根、金针菇去根撕开、香葱全部洗净，牛肉切块，两面打上花刀，用料酒、盐、生抽、干淀粉腌制5分钟。

香菇营养丰富，买时应选肉厚、茎粗而短，伞状完整未开的，这种质量细嫩，清香味鲜。

2、土豆去皮洗净切片，用清水多冲洗几次，洗去多余的淀粉。土豆有种带淡黄色，还有种去皮后色有点白，烤土豆选那种淡黄色的最好，有点沙有点粉，烤出来香甜粉糯，比白色那种好吃很多。

3、在烤盘底部刷一层薄油，依次放上姜片、金针菇、香菇、土豆片、牛肉块，再用胡椒粉、蒜蓉、盐、干椒粉、生抽、蚝油、花生油调成酱，均匀刷在所有食材上。

4、放入烤箱，调200度，烤30分钟。

5、30分钟后打开烤箱，再刷一层之前调好的酱，然后撒上孜然粉、香葱，再烤5分钟，香喷喷的烧烤就能吃了！

土豆烤出来表面微黄，外焦里嫩，吃起来又香又粉；香菇也会有点焦，不过这样更加脆嫩鲜香；金针菇滑嫩爽口，连牛肉都因为浸入各种食材的汁水，味道也更加的丰富了。这些食材大家也可以根据自己的喜好任意添加或减少，关键是自己喜欢就好。有了这盘自制烧烤，不仅饱了肚，也补充了多种营养，连饭都不用做了！大家觉得呢？

本文由【叶落美食】原创，抄袭必究！如果喜欢我的家常菜，欢迎点赞、收藏、转发给更多爱美食的小伙伴，如果对这道菜的制作过程有疑问或者建议，欢迎您在评论区留言！