开面馆2元一碗利润（河南夫妻开面馆）

开店的老板现在一般是怎么经营生意的？在店坐等顾客上门，这是现在最常见的一种经营方式，老板选择在店里面等着顾客进店购买商品，或者跟风推出一些活动来吸引顾客进店。有的顾客看到活动，还会好奇进来看一看，看看能不能捡点小便宜，做活动还能来几个人，但是往往活动一结束，进店的人就更少了。

那么面对这种情况应该怎么做呢？今天给大家带来一个小面馆的案例，老板把价值8一碗的小面只卖3元钱，生意好到同行的羡慕，并且他这种做不仅不亏反而1个月稳定能赚个5、6万块钱，开业一年楞是把新房买下来了，那么到底是怎么做的呢？

一、80后美女大龄未嫁，父母逼着回家相亲

这家小面馆的是一对河南的80后小夫妻开的，小丽今年已经35岁了，自从上一段恋爱被渣男骗了之后就再也没有谈过对象，一直在外面打工，经过几个月的相亲，小丽嫁给了自己的一个发小，虽然家庭条件很普通，但是知根知底，父母也放心。

二、新婚夫妻想创业，为谋生开小面馆

发小一直是在城里工地上班，这次也是在父母的逼迫下才回家相亲的，没想到居然碰到了小丽，于是结婚之后小丽就跟着丈夫一起去到了城里，丈夫还是继续再在工地上班，每天早出晚归，而小丽呢，就在小区前面那条小吃街租了一个不到20平米的门店，开了一家小面馆，小丽从小人就长得好看，读书的时候就有很多人追，再加上还有一点经商头脑，小面馆被她经营的有声有色，每天一到饭点，店里面就坐满了人，一开始是小丽一个人经营，2个月之后就雇佣了两个人来帮他，后来啊，实在是忙不过来，丈夫辞了工作一起开店，毕竟卖小面赚的可比去工地搬砖要高，并且还有老婆热炕头，新婚夫妻老是分离也不好。

那么小丽家的面馆为什么生意做得如此好呢？其实都离不开开业做的那个活动，小面只卖3元钱一碗，按照现在这个物价，去哪还能买到3元钱一碗的小面，至少也要8元钱，而小丽夫妻俩却只卖3元钱，这能赚钱吗？光是房租水电人工费都不止吧。

三、小面一碗只卖3元钱，顾客每天来不停

小丽做的开业活动到底是什么呢？他在店里面推出了一个活动：一碗小面只卖三元钱。并且顾客只需花199元办理一张会员卡，那么可以来店里面免费吃2个月的小面。办理了会员卡之后，相当于每碗小面只需要三元钱，而原价1碗的价格是8元，每一碗就省了5元钱，一个月就能够省下150元，对于消费者来讲，办卡比不办卡划算多了，所以75%以上的消费者选择了办理。

开业就做了这么实惠的一个，活动很快就在周边打响了，面馆知名度，很多人都知道了这里有一家三元小面馆，老板娘非常漂亮，老板非常热心，夫妻俩都很实在，做的都是良心生意。那么如此实惠的活动小面馆，靠什么实现盈利呢？

一家面馆肯定不止卖一种产品，就单单小面这一个产品来讲就有十几种口味，就算顾客天天来吃，也早晚会吃腻，三元钱都是吃指定的套餐，而更换别的口味是需要补差价的，再加上酒水饮料小吃这些，就形成了面馆的其他盈利来源。

四、盈利分析

这个活动开展的前两个月非常有效，但是后面再怎么继续搞下去就已经不通了，因为顾客发现，自己根本就不能够天天去吃，太不划算了，所以很多人想的是等这个会员卡到期了就不会再去充值了，针对这个问题，夫妻俩又想出来一个新方法。

那就是把第一个方案改了一下，原本顾客花199元可以免费吃两个月的小面，而现在是把两个月时间改成了60次小面，时间也从两个月变成了4个月，顾客可以在这4个月之内任意时间到店消费，60次用完或者是4个月过期了，那么这一次的会员资格就算过期。

通过这个改变，让之前本打算不继续办理会员的顾客又回来了，第1次的那个活动总让顾客觉得，自己是被迫到店里面来吃面的，不去就可以了，吃多了又很腻，怎么样都不舒服，而第2次就是自主选择，想什么时候去吃就什么时候去吃，心里更加舒坦。就通过这种方式，小丽夫妻俩把小面馆经营得红红火火，每个月收入至少6万起，您看懂了这个案例背后的经商逻辑了吗？

好了，今天的案例就分享到这里，财富背后的秘密才是真正的财富，更多生意技巧欢迎持续关注。