上海脆皮熏鱼做法（今日美食分享特色熏鱼干）

合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——特色熏鱼干！

干松酥香，微微的酸甜味，很浓郁的肉香。当零食能吃掉很多。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！

【特色熏鱼干的做法】

1.鱼中段去鳞和内脏洗干净。切成很薄的片，越薄越好，厚的肚子肉要片成两片，切好的鱼片用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。

2.鱼片沾一层薄薄的淀粉，下油锅炸酥脆金黄，锅里的油全部倒掉。放入番茄酱，醋，白糖，水，熬滚后煮刀汤汁粘稠浓郁。

3.放入芝麻，鱼片，一起翻身搅拌，搅拌均匀的鱼片，盛出来拨弄散。

是不是非常简单，感觉跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！