哪些油栗适合炒板栗（又是10月炒栗香不用沙粒翻炒）

你想家中随时吃炒栗吗？先上图吧：

1.超市买600克锥栗。锥栗比普通板栗的口感更加香甜软糯。据《本草纲目》记载：栗、肾之果也，栗能通肾，益气温胃，久食必强健。

2.清洗后马上捞出沥干。

3.用剪刀在栗子上划一道口子，便于受热绽裂，也便于糖水浸入。

4.放入空气炸锅，180度，30分钟。中间取出翻两次。

5.十五分钟后取出，用糖水浸泡一分钟，让其有“糖炒”的感觉。

6.再放回空气炸锅，继续加热。

......

7.待三十分钟时间到，即可取出盛至碗碟中。

8.味道不错哦，自家“炒制”的“糖炒栗子”。

有了事先划出的一道口子，剥剥也很方便的啦！

小贴士：水煮的栗子、高压锅烧出来的栗子（高压锅里总难免也要放些水吧）都会失却栗子本味，千万不要哦！

最后科普一下

优点：栗子所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素等有益高血压病、动脉硬化、骨质疏等患者。2. 栗子含有核黄素，对常吃栗子对口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

禁忌：栗子淀粉含量高，属于碳水化合物，糖尿病患者不宜多食，因为淀粉会转化为葡萄糖，除非你不吃或少吃饭，以栗子代替大米。