油炸土豆片酥脆方法（油炸土豆片酥脆的方法）

土豆去皮，洗净，切薄片用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水，今天小编就来说说关于油炸土豆片酥脆方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

油炸土豆片酥脆方法

土豆去皮，洗净，切薄片。

用清水浸泡10分钟，去除一部分淀粉，沥干水。

准备一个盆里加上油、盐、黑胡椒粉。把土豆片倒入，搅拌均匀。

把沾好的土豆片放到面粉中，让表面沾上薄薄的一层面粉即可。

热油锅至约160℃，将土豆片下锅炸约2分钟，表面金黄酥脆起锅、沥干油。

装盘，食用时可依喜好搭配沾酱食用。

小贴士：切片越薄越酥脆。