鱼汤蛤蜊大馄饨（学会精致一人食）

By 七年四班的丸

用料

• 蛤蜊 50克
• 丝瓜 根
• 姜片 3片
• 葱 1根
• 蒜瓣 2个
• 馄饨 20颗
• 油 2匙
• 盐 1匙
• 鸡蛋 1个

做法步骤

1、丝瓜削皮滚刀切，蒜末和葱花切好备用。

2、蛤蜊洗净后备用。

3、煎一颗荷包蛋备用。

4、锅里倒入油，把蒜末和姜丝爆香。

5、倒入丝瓜翻炒均匀。

6、把炒好的丝瓜倒入砂锅里，放入热水煮沸。

7、然后放入荷包蛋焖煮1分钟。

8、最后倒入蛤蜊焖煮2分钟调味备用。

9、另起一锅热水煮馄饨。

10、最后盛碗即可食用。

蛤蜊的营养功效

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

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