鸽子的100种吃法列表（小鸽鸽那么可爱让我们用各种方法吃掉它）

欢迎点击关注给你看不说谎的美食点评

【大众点评必吃榜入围开始，发榜时间为7月5日，地点为广州小蛮腰】

广州必吃榜探店之旅

地址： 天河路633号桔子酒店3楼

从广州塔下来已经是8点多了，直接地铁奔去大鸽饭（岗顶一店）

这家店21：30关门，然而8:30到我竟然还等了3桌...

【口味】点单红烧鸽、大鸽饭、鲜爽伴侣

主角 『大鸽饭（小）』 一煲 33元

小份刚好够单人食用，点单时可以选择是否去葱或去姜。

经过调制的鸽肉被切成小块，星星点点的散放于一整煲的米饭上，看起来份量不多，而米饭部分采用了煲仔饭的处理方法，看起来又干又硬，没什么食欲呢。

然而

这也太好吃了吧？！

鸽子肉处理软软烂烂，酱香十足，米饭部分被鸽子肉汁所渗透，湿湿润润一点也不干的同时，煲的边缘部分依然保留锅巴的口感，这就是给这份米饭提供了软硬两个层次的口感，这还没完，米饭部分还夹杂着很多葱姜，香辛料与这米饭的口感、这鸽肉的质感默契十足，一口下去，就被这咸鲜的味道所征服，一碗再一碗。

其实我在家完全不会吃鸽子，无论什么做法，因为我很讨厌鸽子的腥气，这份大鸽饭总体上还行，有极少部分的鸽肉腥味处理的欠妥。另外，综合招贴画来看，小份貌似是半只鸽子的量？这点不大确定

『红烧鸽』 38元

可以选择整只（手撕嘴扯过把瘾）、一开二（你半只我半只，然后我们一起撕...），一开四（相对文雅的撕）的处理办法。

这个乳鸽，虽然不知道在广州算是什么水平，但是对于我来说真的是吃过最棒的乳鸽了

皮脆肉嫩，鲜美多汁，完全不像以前吃的乳鸽那么老和柴...唔...虽然好像这个肉也没有嫩到那个地步..依然是需要扯一扯。相对于肉来说我更喜欢这个鸽子的皮，酥脆又不油腻，好吃到不行。

『鲜爽伴侣』8元

据说吃鸽绝配，解腻用

竹蔗、茅根加菊花

喝起来清爽中带着清新的甜味

不过...和炳胜品味一样....依然是...常温的...

我就想喝口冰饮啊

【服务】主动介绍菜品、帮助剪鸽（然而我下单的时候选了1开4，话说应该上来就已经剪好才对）、指导注册会员获取买单优惠。

【TIPS】排位单上“人数那边会写成 鸽友 X位，叫号请找小姐姐”真是莫名萌

【性价比】新注册会员20元无门槛券 5元会员优惠，一只乳鸽、一份大鸽饭、一杯饮料 入乡随俗茶位6元，只要60大洋，超值

【总评】无论是之前喜欢吃乳鸽还是和我一样因为不喜欢乳鸽腥气而退避三舍的朋友都值得尝试

小鸽鸽那么可爱，来，让我们吃了它！

除了以上的点单，他们家还有各种鸽子料理，烤鸽肾见过没？

综合给予推荐度 ★★★★ 4/5

推荐度不涉及价格，只以该店环境、服务、出品、氛围等综合体验来决定，哪怕推荐1星，也是我认为的好店哦。