佛跳墙这道菜很好吃吗（这道菜被称作素佛跳墙）

说道佛跳墙，大家永远想到的就是各种食神题材的电影，但凡这类电影必有佛跳墙这道菜哈哈今天给大家推荐一款非常鲜的菜它被称为“素版佛跳墙”它是一道可以提高免疫力和抵抗力的菜，是用四种蘑菇烹饪有平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡蛋这四种蘑菇营养丰富含蛋白质、维生素、康物质和多糖其中杏鲍菇比其他三种蘑菇含有的蛋白质更为丰富，香菇含有更加丰富的多糖提高人身体的免疫力，今天小编就来说说关于佛跳墙这道菜很好吃吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

佛跳墙这道菜很好吃吗

说道佛跳墙，大家永远想到的就是各种食神题材的电影，但凡这类电影必有佛跳墙这道菜。哈哈今天给大家推荐一款非常鲜的菜它被称为“素版佛跳墙”它是一道可以提高免疫力和抵抗力的菜，是用四种蘑菇烹饪有平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡蛋。这四种蘑菇营养丰富含蛋白质、维生素、康物质和多糖。其中杏鲍菇比其他三种蘑菇含有的蛋白质更为丰富，香菇含有更加丰富的多糖提高人身体的免疫力。

金针菇易消化含有丰富的锌，不仅能促进智力还能提高身体的免疫力，尤其比较适合老人和孩子食用。平菇含有丰富的硒和较高的维生素B、维生素C，也可以提高免疫力。最后说到鸡蛋，鸡蛋含有丰富优质的蛋白质，比较易于人体的吸收。素佛跳墙营养丰富口感鲜美下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、鸡蛋、葱、盐、生抽、老抽、植物油

1.杏鲍菇切片，平菇撕成小段，香菇切片，金针菇切段，葱切小段。

2.平底锅加热倒入油，放入葱段爆香，炒制葱微微焦黄盛出备用。

3.热锅底油加入两个鸡蛋，将鸡蛋两面煎黄。

4.加入温水放入葱段煮制5分钟。

5.先放入香菇和杏鲍菇煮2分钟。再放入平菇和金针菇煮熟。

6.放入盐、生抽、老抽调味。

7.最后淋入葱油即可。

好吃的素佛跳墙就做好了，这道菜一个字鲜四种蘑菇的鲜味融在一起特别的鲜美，我比较喜欢吃里面的杏鲍菇和香菇口感鲜嫩很有肉感，里面的鸡蛋鲜香美味。菌类含有较多的微量元素、矿物质个多糖，有利于提高人体的免疫力大家可以经常使用哦！