兰州美食攻略十大必吃排行榜(兰州特色美食众多)

兰州,古时候称“金城”,自秦朝以来,已有两千多年的建成历史,有“黄河明珠”的美誉

今天就让我给大家来说一说,被称为黄河之滨的精致兰州,有哪些特色的美食,各位有机会前去品尝一下也是极好的!

兰州美食攻略十大必吃排行榜(兰州特色美食众多)(1)

先来介绍一下家喻户晓的美食——兰州牛肉面

兰州拉面始于清光绪年间,系回族老人——马保子首先创造,又称兰州清汤牛肉拉面,是"中国十大面条"之一,也是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜。

这碗牛肉面的特点,就是那能够铺满整碗的牛肉片

兰州美食攻略十大必吃排行榜(兰州特色美食众多)(2)

卤过的牛肉,肉质特别的烂软,辣椒油洒在面汤之上,使得汤面上一片红艳,再加上翠绿香菜点缀在牛肉面上,让人不禁胃口大开。

而且不得不说,兰州牛肉面里的面条可谓是弹性柔韧、滑利爽口,再搭配上有着独特味道的香菜,吃的时候真是香味扑鼻,诱人食欲啊,若是再配上大蒜,那真是美味的不得了。

兰州美食攻略十大必吃排行榜(兰州特色美食众多)(3)

说完了兰州牛肉拉面,再来说一说手抓羊肉

手抓羊肉是由胸茬和肋条肉烧制而成,在兰州可是名物,深受人们的喜爱,在宴席上也是必不可少的一道菜品。

手抓羊肉除了制作工艺十分讲究外,“吃手抓羊肉”也是很有门道的。一定要将带骨羊肉剁成二指宽的长条或块状,放入大盘之内,再待到众人围坐在一起,热热闹闹的,才能开始吃。

这一吃肉的习惯,也足以证明兰州人可是相当豪爽的。

兰州美食攻略十大必吃排行榜(兰州特色美食众多)(4)

手抓羊肉说完了,再来看看下一道美食——臊子面

兰州臊子面是一道非常具有西北特色的面食,虽然用的都是随处可见的面粉做的,但兰州臊子面的做法可谓是多种多样。

不少人表示去不同饭店吃臊子面,味道好像都不太一样,但要说是哪不一样,还真品不出来,总之就是俩字,好吃!

兰州人要是做上一锅臊子汤的话,除了打卤做臊子面,这个卤汤还是可以用来做臊子汤泡馍,别提吃得多舒服了。

兰州美食攻略十大必吃排行榜(兰州特色美食众多)(5)

炒菜说完了,再看看深夜宠儿——兰州烤羊肉串

虽说这烤羊肉串在全国各大城市随处可见,但真要说排名,那兰州的烤羊肉串肯定能站上一位。

兰州的羊肉串烤出来就是一个字,嫩!吃起来一点儿都不膻也不柴。而且干料味道十足,又香又够味!

兰州美食攻略十大必吃排行榜(兰州特色美食众多)(6)

各位去了兰州,可以拿着羊肉串边走边吃,也可以选择把羊肉串上的羊肉扒拉下来,放到装有辣椒面的盘子里面滚滚,让羊肉上全方位都沾上红彤彤的辣椒面,是真的特别的香!值得品尝!

兰州的美食就给大家介绍到这儿,喜欢吃的好朋友们欢迎留言交流,等疫情结束,撒欢儿吃吧!

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