牛肉炒鲜竹笋最简单的做法（新鲜美味的鲜笋烧牛肉）

在市场上溜达，看到有卖鲜笋的，于是想买一些回来尝一下，用来做了一到鲜笋烧牛肉

1，先把牛肉切成小坨，焯水

2，烧油锅，加入备好的姜蒜，花椒，八角，桂皮，山奈，再加点豆瓣酱

3，倒入牛肉翻炒，加入一点白糖，一点生抽，炒出香味

4，加入切好的鲜笋倒入锅中翻炒（有些人觉得鲜笋有一点涩，可以先焯一下水）

5，加入水，盖上锅盖焖煮大概40分钟到一小时。

6，出锅