超市食品塑料袋能放冰箱吗（超市的免费塑料袋）

如今

不少大型商超都会提供

免费的食品盛装袋

不少人在打包之余

会扯几个回家备用

小午想告诉大家的是

这种塑料袋很多人都用错了！

超市塑料袋 只能短暂使用

其实，正规超市里的塑料袋，大多使用的是PE材质，这种材质不怎么耐热，在低温下还十分容易变脆。

平时，我们用它在常温下装点东西没有问题，但是，如果您要用它来盛装热食或者放在冰箱里封装冻肉，就不太安全了。

从食品安全角度讲，只有食品级的PE塑料袋，才能用来装食物。

一般来说，这类塑料袋上会明确印有“食品级”等专用文字或刀叉图案标识，上边还会备注SC编号及生产厂家。

而超市里的免费塑料袋，可能达不到这个要求。

即使是合格的食品级塑料，在盛装食物时，也有很多的使用要求。

■未标注可用于加热的塑料袋，不能放进微波炉加热或者放入锅中蒸煮，防止加热时温度超过塑料袋的熔点，造成塑料袋熔化，甚至粘在食物上。

■不能用塑料袋长时间包裹含油脂丰富的食物，防止塑料袋中有害物质析出。

■用塑料袋封装冷冻食品时，若塑料袋与食物粘连，最好不要暴力拆分，防止塑料袋碎裂后粘在食物上，造成误食。

我们在存储冻肉时，最好使用专业的冷冻保鲜袋，或者明确标注可以用来冷冻的塑料袋制品。日常打包剩菜剩饭时，也要尽量少用塑料袋，可使用玻璃、陶瓷质地的餐具代替打包袋。至于超市带回来的免费塑料袋，还是用来打包垃圾比较安全。

疫情防控期间

很多人家里都会囤积一些食物

如何保存食物，延长保质期呢？

小午为大家奉上

“食物存储指南”

水果类

“后熟型”水果，包括芒果、猕猴桃、香蕉、牛油果等，可以摆放在室温环境继续熟化。

“已熟型”水果，如：葡萄、苹果、草莓等，最好先装进保鲜袋，防止水分流失，再放入冰箱冷藏。

小贴士：成熟的香蕉和苹果是天然的催熟剂，会释放乙烯气体，因此在存储时不要把他们和其他水果放在一起。

蔬菜类

根茎类蔬菜 （莲藕、红薯、南瓜、黄瓜、萝卜、土豆、洋葱等）简单包装放进保鲜袋，放在通风阴凉处即可。这类蔬菜放入冰箱容易出现“冻伤”现象，表皮会逐渐变黑、变软、甚至变味，营养流失的同时更会滋生细菌。

绿叶类蔬菜放入冰箱前不要用水清洗。除去腐烂部分，用厨房的吸水纸把绿叶蔬菜包裹起来，外面套上一层保鲜袋封紧口，再放入冰箱冷藏，这样绿叶蔬菜不会那么快流失水分，另外，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤。

海鲜、肉类

海鲜容易腐败，放冰箱冷冻层，用小包装密封速冻，食用时彻底加热做熟。没用密封袋独立包装，很容易加速变质，且冷冻海鲜有许多不可灭活的细菌！

其他肉食品类需提前切好，以每次食用量为单位用保鲜袋分装，放入冰箱冷冻。

面包类

吃不完的包子和面包需要冷冻！保存方法为切片后，用密封袋分装好放入冰箱冷冻层。冷冻后可保存2周左右

淀粉类主食不能冷藏，冷藏会加速淀粉的老化，面包、馒头会变得又干又硬。

囤粮小帖士

■冰箱温度要调低！东西塞得太满冰箱温度不够就不制冷！

■冰箱冷藏/冷冻的食物单独存放，防止串味，滋生细菌。

■疫情期间食物珍贵，可以先吃易变质的绿叶蔬菜、生鲜肉类等。

■冰箱食物太多，不妨整理份囤货余量清单，一目了然，还能制定饮食计划。

来源：养生中国、科普中国、生命时报、

编辑：宋晓光

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