红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)

冬瓜既可以药用,也是生活中经常食用的蔬菜,冬瓜含有的糖量非常低,而水分却比较高,肉质细嫩,清爽可口,味道非常鲜美,经常食用,可以有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑等功效。

红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)(1)

家常菜红烧冬瓜,用红烧的方法来烹制冬瓜,把素菜烧出肉滋味来,味道鲜美,入口即化,肉香浓郁。吃着冬瓜,找到大块大块吃肥肉的那种感觉,而且还不油腻,吃多了,也不担心会长肉肉,不会长胖。经常食用冬瓜,还可以去掉身体里面过剩的脂肪。

红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)(2)

红烧冬瓜,配上红辣椒红烧,撒上小葱,色香味俱全,做法及其简单,味道却也咸鲜美味,特别是汤汁浇在饭头上最下饭了。喜欢做饭的朋友,别忘记点关注,每天更新菜式。

红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)(3)

食材:冬瓜400克,香葱1根,姜适量,大蒜适量,红椒适量,食用油适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,淀粉适量。

步骤

1将冬瓜去皮切成厚片。(切冬瓜的厚度要适中,不能太厚也不能太薄。)

红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)(4)

2在锅中烧开水,然后倒入冬瓜,大约煮十分钟左右捞出。

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3把姜切片,葱,蒜切碎,辣椒切圈。

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4把2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺淀粉,半碗水倒入碗中调匀成调料汁。

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5热锅倒油,放入葱白姜蒜辣椒爆香。

红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)(8)

6放入冬瓜。

红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)(9)

7倒入调好的料汁。

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8煮两分钟,美味好吃的红烧冬瓜就做好了,出锅装盘,完成。

红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)(11)

红烧肉烧冬瓜做法大全(红烧肉吃不起花二元钱)(12)

小记:要想买到新鲜的冬瓜,那么应该怎么挑选呢?首先,看冬瓜的外形,一般来说好的外形比较匀称,没有斑点,表皮鲜嫩,而且有粉状东西。然后,拿手上掂掂,分量非常重,这样的大多都是好瓜,如果感觉轻,就有可能是变质了,就不能买了。最后,用指甲按一下瓜皮,如果瓜皮较硬,就说明是好的瓜。如果您喜欢我的文章,或者有不同的看法和观点,欢迎在文章底部评论,发表您的留言和关注。

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