晒好的萝卜干怎么炒好吃呢（晒好的萝卜干不如这样做）

秋冬季是萝卜上市的季节，每到这个季节勤快的奶奶都会准备些新鲜萝卜将它晒成萝卜干，便于储存，在蔬菜青黄不接的时候拿来吃，口感倍棒。

萝卜干拿来做菜特别简单，用水将它泡发即可，泡发过的口感特别的脆嫩，非常有嚼头，拿来拌点酱就是一道不错的下饭菜，与腊肉或者其他食材一起炒，更让你食欲大开。

下面分享一道辣萝卜干的食谱给大家，香辣可口，用它来配饭，让你能多吃一碗饭。

配料:
萝卜干200克、大蒜10克、辣椒5克、辣椒粉2克、油适量、盐适量、酱油适量
烹饪步骤:
1.萝卜干切段。

2.准备大蒜末，辣椒末。

3.锅里热油放入辣椒粉，然后再放入萝卜干爆炒。

4.然后放入大蒜末辣椒末爆炒，加一点点盐和酱油调味，因为萝卜干本身是咸的，盐可以放少一点。

5.盛盘。一盘辣萝卜干就炒好了，配一碗白粥，简直巴适得很。

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