脆皮香蕉用什么油炸好吃（香蕉除了生吃还能油炸）

香蕉在全世界各地都有。在东南亚的国家，香蕉是水果。在非洲，香蕉变成了他们的主食。很多人喜欢吃香蕉，我也不例外，除了生吃，还有人做成水果沙拉或香蕉冰淇淋，但我更喜欢油炸。通过面粉，淀粉等食材调配，油炸过后的香蕉外脆里嫩，香甜可口，吃一口根本停不下来。如果你没试过，一定要尝试。每次做好后，总是不够吃，这周已做了三次，越吃越上瘾。

香蕉能促进食欲，健脾胃，帮助消化，是非常受欢迎的水果，我们家的冰箱常备有它。现在有了新的做法，家里的小朋友天天缠着吃炸香蕉，小家伙都吃上瘾了。确实，香蕉本身肉香甜软，油炸过后会更香，还有外层裹着酥脆的调和粉，一口咬下去，外脆里嫩，成了我们家最受欢迎的甜品。怎样油炸出来的香蕉酥脆呢？一招教会你，做法简单零失败，现在跟着我做一道美味可口的脆皮炸香蕉吧！

用料：香蕉、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、糖、油

- step 1 -

我们去水果店买的香蕉不能太柔软，太软的香蕉水分较多，不好炸脆。一定选要外皮光滑，没有黑斑的香蕉最合适哦！

- step 2 -

剥去外皮，然后切成段备用，我喜欢发短一点，可以一口一块，吃得更爽。

- step 3 -

准备好粉面和玉米淀粉，比例是2：1，还有需要一个鸡蛋。

- step 4 -

调好比例后，倒入适量的清水，打入鸡蛋液，加入适量的粉，一起搅拌均匀。

- step 5 -

把切好的香蕉块倒入搅拌好的面糊里，均匀蘸上。如果家里有面包糠，蘸上糊后再裹一层面包糠更脆哦！

- step 6 -

倒油入锅，油量需要盖过香蕉块，所以需要多点油，炸香蕉时，油温不宜过高，烧至7成的油温即可，可以用筷子插进油里测试，如果筷子旁边冒泡就可以倒入挂了面糊的香蕉块啦！等香蕉变成金黄色，外皮焦脆就可以捞出控油就大功告成。

这道美味的脆皮炸香蕉做法有3点，大家需要记住。

1.油要多，需要盖过香蕉块。

2.需要面粉和玉米淀的比例是2：1。

3.把控好油温，炸香蕉的时间不宜过后，看到外层金黄色即可。

出锅后的脆皮炸香蕉，需要趁热吃会更香更脆。因为时间长了，香蕉里面的水分会透到外层变软，影响到口感。现在，你还在等什么呢？快快动起来做一道全家人都喜欢吃的甜品。喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，海味妈妈每天更新原创健康营养菜谱，欢迎常来看看。

海味妈妈：头条加V认证的优质美食领域创作者,多次青云计划获奖者。努力做出健康食谱，拍好每一张照片。如果喜欢，请点赞，收藏，转发。关注海味妈妈，一起做好吃的菜。