鸡蛋馒头的做法(鸡蛋馒头怎么做法)
食材:面粉500克,鸡蛋1个,温水220克,糖10克,酵母5克 ,今天小编就来说说关于鸡蛋馒头的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![鸡蛋馒头的做法(鸡蛋馒头怎么做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/456280026.jpg)
鸡蛋馒头的做法
食材:面粉500克,鸡蛋1个,温水220克,糖10克,酵母5克。
面粉备好,直接打入一个鸡蛋,在放入白糖。
酵母装碗,放入温水,搅拌后静置几分钟待用。
先简单搅拌下鸡蛋,再用酵母水把面粉搅拌成絮状。
在和成面团,简单揉光滑盖好温暖处二次发酵。
温暖处大约1小时的时间,面团发酵好。
发酵好的面团取出后排气再揉均匀,简单饧几分钟。
把面团直接分成小剂子滚圆,直接放到蒸屉里饧发20分钟。
饧发好开火蒸,蒸20分钟,断火后焖5分钟在打开起锅即可。
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