螃蟹感染肺吸虫能吃吗（一家三口吃醉蟹感染）

前不久，一家3口来深圳市人民医院感染内科就诊，他们出现了发热、腹痛、食欲下降等症状。经过寄生虫抗体、CT等检查，都被诊断为“肺吸虫病”。

原来这一家人品尝了今年的“头啖蟹”，而且是味道鲜美的醉蟹，一个月后病发进了医院。

幸运的是，经过积极治疗，目前这一家3口已痊愈出院。

可能有人问：肺吸虫病倒是听说过，但是具体不了解，怎么吃螃蟹还感染呢？

今天咱们就来一起认识下“肺吸虫病”。

肺吸虫病又称并殖吸虫病，是一种慢性寄生虫病。

人被感染的主要途径是：

进食生或者半生的含有囊蚴的蟹或蝲蛄（俗称大头虾、东北小龙虾）；

误饮被虫卵或囊蚴污染的食物或者生水等。

之前就曾经有报道：

11岁男孩从小就经常直接喝井水或溪水，患上肺吸虫病，双肺变成桃心状。

感染肺吸虫病会有哪些症状呢？

肺吸虫病的潜伏期，可短则数日，也可长达10年以上，一般多为3~6个月；其临床症状多表现为咳嗽、咳铁锈色痰、腹泻、腹痛、呕吐、头痛等，也可表现为皮下结节或包块。

为了远离肺吸虫病的侵害，建议：

生食、熟食分开处理，处理食材后及时用洗手液等清洗双手，食物一定要熟透后再吃。

农历八月秋风渐起，菊香蟹肥，正是品尝螃蟹的好时节。那么除了不要吃未熟透的螃蟹外，还有哪些需要注意的事项呢？

1、不吃死蟹及隔夜剩蟹

螃蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富。

它富含优质蛋白、矿物质、维生素A等，但是死蟹及隔夜蟹中的蛋白质会分解成组胺，死亡时间越长，体内的组胺、类组胺物质就越多，食用后容易出现呕吐、腹泻等不适，甚至中毒。

食用螃蟹时，建议活体下锅，煮熟后的螃蟹能不隔夜尽量别隔夜。

2、孕妇、儿童适量吃

有的人说：孕妇不能吃螃蟹，会流产。

其实目前并没有科学依据显示孕期吃螃蟹对胎儿有不利影响。

孕期为了解解馋，偶尔吃一只也无妨，适量即可；但如果对螃蟹过敏，再馋也要忍住了，千万别冒险！

同样，给宝宝吃螃蟹时，也要先少量尝试观察有没有过敏。

对于很多吃货而言，满满的蟹黄是极具诱惑的。

但对宝宝而言，蟹膏、蟹黄中的脂肪含量较高，食用过多不易消化，建议以蟹肉为主，可以根据宝宝的吞咽能力，加工成蟹肉泥、碎蟹肉等。

3、四种器官不能吃

蟹胃，在蟹壳内前缘中央一个似三角形的骨质小包，内有污沙▼

蟹腮，在腹部长得像眉毛的两排软绵绵的东西▼

蟹肠，将蟹圆脐或尖脐反过来，隆起的部位里面，有黑色的条状▼

蟹心，俗称六角板，掀开蟹壳，有一层黑色的膜衣，白色片状的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间，呈六角形▼

袋鼠麻麻有话说：

醉蟹虽味美，但食物入口，安全第一，口感第二，小伙伴们可要注意哦~