花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)

花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)(1)

By 菊子美食记

用料

  • 花菜 300克
  • 五花肉 300克
  • 蒜瓣 15克
  • 食盐 适量
  • 干辣椒 适量
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺

做法步骤

花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)(2)

1、食材准备如图所示

花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)(3)

2、花菜洗净切成小朵,干辣椒剪成小段备用。

花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)(4)

3、蒜瓣切成蒜片,五花肉洗净切成薄片备用。

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4、锅里水烧开,加1勺盐下花菜烫1分钟,再捞出放冷水里浸透。

花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)(6)

5、另起锅下油烧热,先下三层肉煸炒出多余的油脂,炒好后盛出多余的油再把肉推到一边。

花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)(7)

6、下干辣椒和蒜片煸炒出香味,下花菜翻炒均匀。

花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)(8)

7、接着调入蚝油,食盐和生抽,继续翻炒均匀盛出装盘就可以了。

花菜炒回锅肉这样做超好吃(这道花菜炒肉)(9)

8、美味下饭的家常菜花菜炒肉,喜欢的朋友千万别错过。

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