花菜炒回锅肉这样做超好吃（这道花菜炒肉）

By 菊子美食记

用料

• 花菜 300克
• 五花肉 300克
• 蒜瓣 15克
• 食盐 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、食材准备如图所示

2、花菜洗净切成小朵，干辣椒剪成小段备用。

3、蒜瓣切成蒜片，五花肉洗净切成薄片备用。

4、锅里水烧开，加1勺盐下花菜烫1分钟，再捞出放冷水里浸透。

5、另起锅下油烧热，先下三层肉煸炒出多余的油脂，炒好后盛出多余的油再把肉推到一边。

6、下干辣椒和蒜片煸炒出香味，下花菜翻炒均匀。

7、接着调入蚝油，食盐和生抽，继续翻炒均匀盛出装盘就可以了。

8、美味下饭的家常菜花菜炒肉，喜欢的朋友千万别错过。

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