如何腌制嫩姜芽咸菜

用料：嫩姜500克、白醋300克、冰糖80克 、盐25克 ，今天小编就来说说关于如何腌制嫩姜芽咸菜?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何腌制嫩姜芽咸菜

用料：嫩姜500克、白醋300克、冰糖80克 、盐25克

做法

1，把姜洗净，用削皮刀把表面的皮削掉。

2，切片。

3，姜片洒上盐腌制。

4，白醋加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用。

4，姜片用盐腌制一个小时后，用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干，把水份挤干。

5，挤干水分的姜片放入无油的容器，再倒入放凉的冰糖白醋汁，盖好盖子冰箱冷藏。