蒸莲藕粉怎么做（怎么做蒸莲藕粉）

主料：藕适量辅料：糯米粉适量，今天小编就来说说关于蒸莲藕粉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒸莲藕粉怎么做

主料：藕适量。

辅料：糯米粉适量。

调料：姜适量、胡椒粉(白)适量、剁椒适量。

莲藕削皮切成粗细一致的小条。

放入清水中浸泡，可在水中加入少许白醋，以防变色，用水浸泡下，即可将藕孔中的泥沙清洗干净，还可防变色。

莲藕沥干水份，加入盐、白糊椒粉、剁椒、米粉，拌匀，使莲藕能均匀沾上调料。

将莲藕平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅蒸30分钟即可。