过冬包子怎么做才好吃（早春不吃这包子太亏了）

秋冬季节是滋补的季节，羊肉是最佳的肉类。特别是冬季手脚冰凉，怕冷冻女性，尤其要多吃羊肉，而且更要多喝羊肉汤。因为羊肉属于温性，肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，尤其适用于体虚胃寒者。我就是属于胃寒者，每次遇到胃寒了，就吃点羊肉在喝汤，特别是冬天我就多吃，冬天特别不胃寒怕冷了，特别的管用。手脚也不冰冷了。如果有时间的最好多用滋补的食材和带骨羊肉一起熬制，吃肉喝汤效果特别好而且特快。早春不吃这包子太亏了，软糯又香浓，怕冷的要多吃。

土豆和羊肉放到一块做菜，可谓是天然美味的绝配。在北方是很流行的家常菜。土豆浑身是宝，被称为“地下苹果”。英国营养专家建议，每天吃两次煮土豆可以缓解压力。土豆的营养堪称优质、完美。土豆营养价值高，称作“第二面包”，富含维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。要想长寿，常吃羊肉。羊肉容易被消化，多吃羊肉还能提高身体素质，提高抗疾病能力。《土豆羊肉包子》是一道家常美味主食，营养健康，最大的优点是既能吃羊肉，又能吃土豆，还可以作为主食做早餐吃。特别是现在，是土豆大量上市的季节，不仅经济而且实惠，再把羊肉一起结合，太美味滋补了鲜嫩，又易于消化。现在在春天，忽冷忽热正适合多吃点羊肉，这样滋补了，营养也有了，主食都有了，尤其适合做早餐吃，一枕头套都不怕冷了。

主料：羊肉、面粉500克、土豆

辅料：熟植物油、盐、洋葱、胡椒粉、酵母5克、和面水250克

做法：1、面粉加酵母和水和成光滑的面团，盖好发酵两倍大以上（2小时左右）

2、把羊肉切小丁，（不要切的太碎），洋葱切小丁

3、加洋葱、胡椒粉拌均匀静止一会入味

4、把土豆洗净切小丁丁，加肉馅里拌均匀

5、加熟菜籽油拌均匀，加盐拌均匀，静止一会入味

6、把发酵好的面团多揉揉排掉空气，再揉成光滑的面团、分成小面团

7 、再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮

8、加肉馅包成包子形状，再盖好，二次发酵20分钟左右

9、把蒸锅加水，大火烧开，加一碗凉水，把蒸锅铺上翕垫，下包子坯加盖，大火蒸20分钟，关火，2-3分钟取出即可

小贴士

1、羊肉最好肥瘦相宜最好，这样口感好，土豆丁不要切的太大

2、为了口感羊肉不要剁的太碎了，这是包子