抱子甘蓝做法素食（美味的素食晚饭-黄油抱子甘蓝通心粉）

不管你喜欢什么食物，每个人都可以每隔一段时间享受一顿美味的无肉大餐!素食不仅营养可口，而且价格实惠，因为有豆类、扁豆、鸡蛋、意大利面和蔬菜等主食。从我们收集的素食晚餐食谱中获得一些适合家庭的想法。

今天的第一道菜为黄油抱子甘蓝通心粉

想吃意大利面吗?看看这道黄油抱子甘蓝通心粉，以完美的棕绿色抱子甘蓝为特色。这个食谱是为一个人制作的，但如果你打算招待家人或客人，可以随意添加两倍、三倍或四倍的量。

用料如下

首先抱子甘蓝先准备大概10到15颗，准备抓两把通心粉，黄油适量，食用油适量，橄榄油适量，蒜一颗，黑胡椒适量，盐适量，最后准备切达芝士碎（如果没有切达芝士，可以购买芝士粉代替）

做法如下

先将抱子甘蓝洗干净，然后切成两把，之后焯水1分50秒到2分20秒之间。

蒜头拍碎末，然后放一边备用。

通心粉放入沸水之中煮至变软，能够用筷子夹成两段。（时间大概10分钟）

文火烧热平底锅，加入少许食用油，然后将黄油放进锅内（放食用油是为了避免黄油过焦），放入蒜末搅拌，然后下入黑胡椒，抱子甘蓝以及通心粉进行翻炒，翻炒大概30秒后，我们熄火然后加入橄榄油再翻炒两三遍，最后装盘，然后撒上芝士碎，一道健康美味的黄油抱子甘蓝通心粉就做好了。

营养(每份):卡路里:463;总脂肪:25g;饱和脂肪:10g;单不饱和脂肪:10g;胆固醇:39毫克;钠:329毫克;碳水化合物:50克;膳食纤维:6g;糖:4 g;蛋白质:14克