白粥养胃的真相：还有家长不知道白粥养胃是误区么

冬至预示着冬天到了，很多家长为了给消化差的孩子吃点暖和好消化的食物，就将早餐都改成了喝白粥，同时很多人都觉得白粥喝到肚子里很舒服，是养胃食品。可事实真的如此么？

白粥 | 图片来自网络

家长总给娃养胃，但发现越养消化能力就越差。实际上，养胃需要饮食搭配，想养胃，先了解平时孩子是怎么伤胃的。

家长常给孩子吃，但实际并不健康的几种早餐

1、白粥配隔夜菜

2、蛋黄派、夹心蛋糕等高糖高脂肪类糕点

3、油炸高糖的谷物片

好家伙，简单偷懒的食物都不能吃，那早上为了做饭还得起个大早？别着急啊，往下看。

如何制作营养丰富早餐？

主食（谷物薯类）、优质蛋白（鱼肉禽蛋豆）、奶类以及果蔬。

想做搭配丰富的食物，我来教你几个小妙招~

营养丰富 | 图片来自网络

① 提前制作半成品食物

周末或者晚上有时间的时候，可以提前做好鸡肉、鱼肉等食物放入冷冻层，要用的时候，拿出来用微波炉加热，或者包点包子/饺子等半成品，早上煮好。

② 前一晚提前做好准备工作

米饭、豆浆都可以定时制作。早上如果想喝豆浆，可以把各种豆类泡好放到豆浆机里定时，早上起来就能直接喝了。

③ 厨具多元化

微波炉、蒸锅、小煎锅，不同厨具同时制作早餐，缩短做饭时间。

以下是几个简单好吃的早餐做法，家长们也可以学起来

土豆丝火腿蛋饼 | 图片来自网络

【土豆丝火腿蛋饼】

材料：土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、 做法：

1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，将土豆切成丝，放在清水中洗去淀粉，捞出控净水

2.将火腿肠切成小丁，葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，将蛋液抽打起泡

3.放入火腿丁和葱花，加入盐，搅拌均匀

4.锅加油烧热，下入土豆丝翻炒均匀，将火腿蛋液淋在土豆丝上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固

5.将鸡蛋饼翻面，继续煎制另一面，将蛋饼两面煎制金黄，关火，将蛋饼倒出在盘内，用刀对角划成八块，摆在盘内即可

香菇豆腐饼 | 图片来自网络

【香菇豆腐饼】

材料：豆腐1/2块、香菇2朵、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段

做法：

1.将豆腐放在碗内，带上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐压成泥

2.香菇和胡萝卜切成末，将鸡蛋磕入大碗内，加入葱花、盐、打散

3.将胡萝卜香菇末放在蛋液中搅拌均匀，再将豆腐泥,面粉放入，搅拌均匀

4.取一次性纸杯或者塑料杯，底部往上留2厘米，其余剪去不要，用勺子将拌好的馅料，舀入纸杯中，抹平

5.锅加油烧热，将馅料扣在锅内，形成一个圆形的饼，其余依样做好，放入锅内，用小火煎制，待底面煎制一层硬壳

6.将饼翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，熟透，关火，盛出，装盘即可

微波炉三明治 | 图片来自网络

微波炉三明治

所需食材：吐司四片，火腿肠两根，鸡蛋两个，盐少许，黑胡椒碎少许，沙拉酱适量，番茄酱适量

具体制作方法

1、准备食材，四个吐司片，两根火腿肠，两个鸡蛋，吐司片可以用自己做的，也可以用买的

2、每根火腿肠从中间切开，再分别对半切开，不同品牌的火腿肠有的长，有的短，大家可以按照需求，如果太长，就可以再切掉一小段

3、很多三明治都需要把边缘切掉，微波炉三明治是不需要切掉边缘，非常简单省事，把火腿肠分别放在吐司的四个边缘

4、打入一颗鸡蛋，在鸡蛋上撒少许盐和少许黑胡椒碎，再挤上番茄酱

5、盖上第二片吐司，放入微波炉中高火加热三分钟就可以了，非常软嫩好吃，最关键的是可以节省时间

我是科思妈妈（cosmama）营养师张琪，你的育儿闺蜜，关注我，了解更多科普知识。

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