怎样做出好吃的芋头糕（芋头糕这样做香软又粉糯）

芋头糕这样做，香软又粉糯，人人都爱吃，做法特别简单，快试试

婆婆在老家种了芋头，春节回家的时候给带了一大袋，一共6个，每一个都是两三斤的。过年在家的时候婆婆用来做了几碗扣肉，吃起来又粉又糯，满满一大碗肉，我和老公净挑芋头给吃光了，全剩了肉。听婆婆说这芋头是桂林的姑姑给的芋头种，正宗的荔浦芋呢。芋头存放起来不算麻烦，但是放久了吃起来肯定不如新鲜的好吃，这芋头一碰上酒气就容易烂，所以还是快点吃光为好。

孩子没开学，在家里天天大闹天宫，一会儿吃这个一会儿吃那个，吃完了零食饭也不想吃了。今天一大早起来说想吃芋头，我翻了翻冰箱，冰箱里有昨天剩的鸡胸肉，就拿出来给孩子做了一碗别有风味的小零嘴鸡肉糕，没想到孩子特别爱吃，还嫌弃我说我做得太少，明天还要吃。看来这芋香十足的鸡肉糕是真好吃，切块的时候我吃了几口，又香又糯，吃了还想吃，怪不得孩子喜欢，这做法也罕见，您要是喜欢吃芋头，那就绝对不要放过这个糕，味道是真好！

【鸡肉芋头糕】

鸡肉 150克，香芋 200克，玉米油20克，胡椒粉 2克，黑胡椒粉 2克，淀粉 2勺，蚝油 1勺，盐 1克，酱油1勺

【制作步骤】

1，准备好食材，芋头用的就是婆婆种的荔浦香芋，又粉又糯的芋头是鸡肉糕好吃的关键。

2，先处理芋头，芋头切薄片放进碗里入锅蒸熟，以能用勺子压烂为准，所以切得越薄越容易蒸熟。

3，鸡肉剁碎或者直接用绞肉机搅成泥，放进大碗里。

4，蒸好的芋头放凉后放进鸡肉里面，用料理机搅拌一次成细腻的泥状。

5，加入所有调料，拌匀。

6， 把香芋鸡肉泥放入模具内，压实，我用的是慕斯模具，底下垫了锡纸，用普通的碗抹油也是一样的做法。

7，放入蒸锅内蒸20分钟即可出锅，出锅后切小块就能食用。

鸡肉这样做，蒸一蒸就上桌，香软又粉糯，清肠好消化，吃了还想吃，还可以搭配新鲜水果来吃，冷了也是很好吃的哦~口感细腻柔嫩，您也赶紧来试试吧~

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