炒茄子丝最好吃的做法（素炒茄子）
作者：美梅美
用料
茄子 3个
猪油 适量
辣椒 适量
盐 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
葱 适量
做法步骤
1、准备茄子3个
2、准备辅料
3、把茄子洗干净后，切成片，然后放水里浸泡两两分钟，(图片忘记拍了，用其他的图片代替)
4、锅里加油烧开，茄子放入锅内炒三分钟
5、然后加辣椒，大蒜炒
6、然后加盐，鸡精炒
7、加入适量的葱
8、出锅盛盘
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