月子餐鲜目鱼怎么做的（孕妈咪不要错过的4道鱼之味菜品）

我们从大自然中获得的所有食物，鱼儿就是其中一种。大自然给了我们那么多的美味食材，我们该怎么利用，孕妈咪又该怎么好好享用这些舌尖上的美味呢？，今天就为大家呈现4道鱼之味，孕妈咪可不要错过哦！

一、秋葵炖鲅鱼

秋葵炖鲅鱼

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鲅鱼肉质细腻、味道鲜美，含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定的辅助疗效。中医认为，鲅鱼有补气、平咳的作用，很适合孕妈咪食用。

原料：鲅鱼1条、秋葵20克、小番茄50克、姜2片、酱油30ml、料酒10ml；

制作：

1、鲅鱼清理干净，剁成大块，秋葵斜刀切开，小番茄对半破开；

2、锅中放入少许油烧热，爆香姜片，再放入鲅鱼双面煎至金黄色；

3、锅中放入酱油和料酒，再加入适量清水大火烧沸，最后转小火慢慢炖煮20分钟；

4、将小番茄和秋葵放入锅里，继续用小火炖煮10分钟即可。

二、姜丝干煎小黄鱼

姜丝干煎小黄鱼

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小黄鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，缓解贫血的功效。小黄鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老。

原料：姜丝50克、小黄鱼3条、生抽20ml、料酒10ml；

制作：

1、锅中放入少许油烧热，把姜丝放入爆香；

2、放入小黄鱼，用中火将小黄鱼双面煎至金黄；

3、将小黄鱼摆入盘中，姜丝放在顶端，在锅中底油中加入料酒和生抽烧沸，最后淋在煎熟的小黄鱼上即可。

三、盐焗秋刀鱼

盐焗秋刀鱼

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秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质是所有鱼中的第一名。所含维生素A比牛肉多了16倍，对夜盲症有很好的预防效果。而且秋刀鱼含有的大量不饱和脂肪酸，对孕妈咪和胎宝贝都很有益处。

原料：秋刀鱼1条、海盐3克、柠檬2角；

制作：

1、秋刀鱼剔除内脏，清洗干净沥干水分；

2、在鱼身上划出花刀，用海盐调味；

3、将秋刀鱼在炭火上双面烤至上色，再从中间斜切开，摆入盘中，最后搭配柠檬角即可。

四、芦笋银鱼粥

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银鱼是一种鱼类珍品，色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，孕妈咪食用后有润肺止咳、善补脾胃、益肺、利水的功效。

原料：大米100克、小银鱼50克、芦笋30克、姜丝10克、盐1克、香葱花5克；

制作：

1、将小银鱼洗净焯水备用；

2、芦笋切成小片，大米淘洗干净；

3、锅中加水下入大米熬煮成粥，加入小银鱼、姜丝、芦笋片，小火继续熬煮10分钟；

4、最后调入盐和香葱花即可。

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