香葱花卷怎么蒸是绿色的（饭店的香葱花卷为什么那么好吃）

By DD-厨娘

用料

• 面粉 400克
• 白糖 1勺
• 酵母粉 3克
• 温水 205克
• 盐 1克
• 葱 几根
• 油 适量
• 白芝麻 一勺

做法步骤

1、温水中加入酵母粉，面粉中加入白糖，慢慢的把水倒进面粉中搅成棉絮，揉成面团，放十分钟以后揉光滑

2、准备香葱碎，放在碗里加入一勺白芝麻，加入一克盐，淋入烧热的油。

3、面团擀成一个大片，葱油铺均匀。

4、卷起来。

5、分成3厘米宽的小段，两个叠放在一起。

6、筷子帮忙，卷好形状，进行发酵。这是后发酵方法，简单快手。

7、发酵20分钟，上锅蒸20分钟。完成。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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