土豆不用炒着吃了教你懒人做法(土豆别再炒着吃了)

土豆是我们日常生活中经常食用到的一种食物,在10个人当中,就有8个人是喜欢吃土豆的。土豆的营养价值非常高,它属于粗粮类,有丰富的淀粉跟食物纤维,很多减肥的朋友就喜欢把土豆当做主食来达到减肥的目的。它里面的粗食物纤维还可以帮助我们的肠道运动,常吃土豆对我们的身体很有好处。土豆的做法有很多,比较经典出名的有酸辣土豆丝、干锅土豆丝等等。其实土豆的吃法有很多。

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如果是味觉不灵敏的是可能会觉得,土豆的原味基本没有味道,就是口感很细腻粉糯。它的原味不突出,但是加点盐之后味道直接升了一个等级。单单加盐味道就非常香的,要是做成其他美味,那味道不用说,所以大部分人看到它都是作为配菜存在的。这次要分享的这道美食做面食做法。土豆是作为馅料存在,吃着细腻软糯,口感醇厚,味道非常香。口味是咸口的,所以怎么吃也吃不腻。

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喜欢土豆的朋友不要再炒着吃了,把它做面包,暄软咸香好消化。做法还简单。制作的时候需要用到一个烤箱。没有的可以用平底锅烙,蒸的也可以,就是味道没有这么香。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦!下面就分享详细的制作步骤。

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【所需材料】

土豆馅:2个土豆,适量盐,适量黑胡椒粉,一把葱花,适量油。

面皮:200毫升温牛奶,3克酵母,5克白糖,300克面粉,15毫升食用油、

【制作步骤】

1.准备2个土豆,清洗干净,去掉外皮,然后切成薄片。

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2.放入盘中,冷水上锅蒸15分钟,把它蒸熟。

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3.蒸的时候做面皮。200毫升温牛奶放入杯中,加入3克酵母,5克白糖促进酵母发酵。搅打均匀,静置2分钟。

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4.300克面粉放入盆中,用酵母水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。再加入15毫升食用油。

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5.下手和成表面光滑的面团。这个面团偏软。盖上盖子,让它发酵到两倍大。

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6.蒸熟的土豆取出来,加入盐跟黑胡椒粉,用工具按压成泥。

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7.接着加入一把葱花是适量油,搅拌均匀,馅料就做好了。

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8.发酵好的面团体积变大,拉开内部可以看到蜂窝状。

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9.案板上抹点油,面团按压一下排气,然后再把它整理成长条状。再分成四等份。

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10.每一份都整理成圆形。

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11.准备烤盘,铺一张油纸,放入生坯直接用手按扁,按成饼状。

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12.土豆馅也分成四份,搓成圆球,放入面团中。像包包子一样包起来。

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13.收口处一定要捏严实一点。

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14.做好之后再把它按成饼状,在表面用叉子叉一下,方便透气,不扎也可以,它会鼓起来。

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15.然后在表面刷上一层蛋黄液,再撒点黑芝麻就可以了。

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16烤箱提前预热。放入烤盘,放在中层,180度烤15分钟即可。时间到了直接出锅就可以了。

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小贴士:

1.面团水量比较多,整体偏软,操作的时候比较粘,可以放点干面粉或者油。

2.烤箱温度都不太一样,根据自家的实际情况来调整。

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