冬天喝什么汤增强抵抗力 多给家人煮温润滋补的汤水

我记得以往天气凉下来是要过了十一才降温啊，今年什么情况，九月中旬就开始降温，然后我特别纠结，这衣服收还是不收，秋冬的衣服现在拿出来是不是也太早了一些，家里柜子少真的是很麻烦，今儿一大早娃起来咳了两声，我在床上听到了赶紧爬起来问爸爸，为啥不加件衣服呢，这冷飕飕的，穿双袜子到处跑，鞋子也不穿，哎，是一点儿都不能偷懒，也别睡这懒觉了，爸爸伺候娃没几个不坑娃的，这两天降温厉害，感冒咳嗽的孩子多了起来，我家这个一定要坚持住，得嘞，煮点汤给他润润吧，秋冬季最难养的就是一身公主病的肺，时时要小心伺候着。

秋季主要就是润燥和润肺，家里汤汤水水的基本上就是朝这方面搭配了，今天煮的是石斛五花肉猪骨汤，石斛呢含有多糖和多种氨基酸，本身营养价值就很高，养阴生津，滋养五脏六腑，煮汤很好的食材，无花果干拿来煲汤清热解毒、化痰去湿，嗓子不舒服的拿来煮水煮汤特别好，反正秋季养生就是一个字，润，清热去火不要动不动喝凉性的汤茶，不要急于降火，温补的润燥反而更好，来，一起看看这道汤吧，学会了赶紧给家人煮。

【石斛无花果猪骨汤】

食材：猪骨350克、生姜1块、石斛30克、无花果干适量、白茯苓适量、盐少许

做法：1、秋季煮汤还是清爽为主，猪骨选排骨边、脊骨这些油脂少的最好，买回来温水洗一洗，烧半锅水焯烫两分钟，除去血水和杂质。

2、石斛洗干净，用剪刀剪成小段，石斛含多糖和胶质，有股清甜的味道，煮完汤后嚼一嚼里面的味道也很好，不要直接丢掉了。

3、无花果干、白茯苓没什么味道，很寡淡，这些煮完汤可以丢掉不吃。

4、所有食材丢进砂锅，加几片生姜，大火煮开后，小火慢慢炖半个小时，煮汤最好用砂锅，密封性好，食材的营养也可以更好的煮出来，我家从来不用高压锅煮汤，那个真的是没味道。

5、煮好的汤也不要赶紧揭盖子，让它焖一个小时，砂锅的余温继续加热，吃的时候打开放少许盐调味即可。

温馨小贴士：

1、 除了冬季煮汤用筒子骨之类，剩下的季节煮汤最好清淡爽口的比较好，猪骨汤的话就选排骨边角料、脊骨这些油脂少，也没什么肉的就很好了，煮出来的汤照样养肠胃。

2、 汤里面的食材有的可以吃就不要扔掉，排骨捞出来蘸点生抽也可以吃，石斛这些口感不错的可以嚼一嚼，能不浪费就不浪费，充分利用。

3、 煮汤放盐其实是为了突出汤的鲜美和汤原本的味道，所以，少许的一点儿就足够，一定不要喝出咸味来。

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