怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(1)

吃了这么多年烧麦,原来做法这么简单,好吃又营养,早餐必备。一说到吃是不是很多吃货就跟小秋一样立马精神抖擞起来,我是只要有吃的什么都行,一吃东西心情就好。下面就跟大家分享一下小秋最爱吃的就是糯米,是一个糯米控,不管是糯米粽子还是糯米糍,反正是糯米做的美食我都爱吃,特别就是用糯米做的烧卖,就是我最爱的早餐之一了。以前总是跑到早餐店里一块钱一个,里面啥都没有,就只有糯米,两块钱的就是一点点香菇丁和肉糜,但是都很好吃,特别香,每次都排队去买。

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(2)

烧卖最早的时候叫稍麦,是我国土生土长的美食小吃,历史久远,早在清朝时期就有记载。现如今美食文化发展迅速,现在各地的烧卖的品种更加多样化,都各具特色。它的口感软糯咸香,一口咬下去满嘴留香,外形像一朵花一样,从古到今都深受食客的追捧。在早餐店里面非常抢手,比包子还好卖,有时候去晚了都买不到。

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(3)

这段时间物价上涨,就连烧卖都跟着涨价了,买了4个居然10块钱,心疼呀。后来想着还不如自己在家做呢!反正也是闲着没事干。在家做的卫生不说,关键是馅料够足啊,比外面的多2倍以上。而且15块钱都可以做15个了,还特别实惠,做法也简单,比外面卖的好吃多了。一次做多点,吃不完放冰箱冷冻,第二天起来热一下几分钟就得吃了。简单又美味营养。

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(4)

【家庭版烧卖】

主料:圆糯米、腊肠、玉米、胡萝卜、香菇、饺子皮

调料:盐、鸡精、蚝油、酱油、花生油

做法如下:

1、糯米我们提前一个晚上泡好,或者提前泡5个小时也行,(糯米有长糯米和圆糯米两种,做烧卖最好用圆糯米,做出来的烧卖会更香更好吃)

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(5)

2、把泡好的糯米洗干净,然后放进电饭锅里,米和水的比例是1:0.7,电饭锅按煮饭键把糯米煮熟,煮出来糯米粒粒分明的,这样才好吃。

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(6)

3、我们开始来准备馅料,把腊肠切丁,胡萝卜也去皮切丁,香菇泡发后切碎,再掰一些玉米粒,全部装盘备用。

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(7)

4、这时候糯米煮熟了,我们开始炒馅料,锅里放油,把胡萝卜放进去翻炒一下,再把香菇和玉米和腊肠一起放入锅中翻炒,再放盐:鸡精、蚝油、酱油一起翻炒均匀,再把糯米饭放进去翻炒均匀即可出锅装盘了。

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(8)

5、待糯米饭晾凉之后整理成团,买来的饺子皮擀薄擀大,放上糯米团用虎口转圈圈给它包起来,我包的不漂亮,但是你要学着我包肯定比我包的漂亮。

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(9)

6、全部包好后,放进蒸锅里,水开蒸10分钟就可以了,皮薄馅大的烧卖就做好啦,香甜可口,软软糯糯的,大人小孩都非常爱吃,馅料可以根据自己的口味选择,做早餐最合适不过了,营养又美味。

怎么样才能做出好吃的烧麦(吃了这么多年烧麦)(10)

感谢您的阅读和陪伴,我是小秋,我们明天再见啦,喜欢的朋友,别忘了点赞和关注我哦。如果您有更好的建议,可以在下方评论留言。如果这道烧麦您感兴趣的话,欢迎收藏与分享。

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