怎么样才能做出好吃的烧麦（吃了这么多年烧麦）

吃了这么多年烧麦，原来做法这么简单，好吃又营养，早餐必备。一说到吃是不是很多吃货就跟小秋一样立马精神抖擞起来，我是只要有吃的什么都行，一吃东西心情就好。下面就跟大家分享一下小秋最爱吃的就是糯米，是一个糯米控，不管是糯米粽子还是糯米糍，反正是糯米做的美食我都爱吃，特别就是用糯米做的烧卖，就是我最爱的早餐之一了。以前总是跑到早餐店里一块钱一个，里面啥都没有，就只有糯米，两块钱的就是一点点香菇丁和肉糜，但是都很好吃，特别香，每次都排队去买。

烧卖最早的时候叫稍麦，是我国土生土长的美食小吃，历史久远，早在清朝时期就有记载。现如今美食文化发展迅速，现在各地的烧卖的品种更加多样化，都各具特色。它的口感软糯咸香，一口咬下去满嘴留香，外形像一朵花一样，从古到今都深受食客的追捧。在早餐店里面非常抢手，比包子还好卖，有时候去晚了都买不到。

这段时间物价上涨，就连烧卖都跟着涨价了，买了4个居然10块钱，心疼呀。后来想着还不如自己在家做呢！反正也是闲着没事干。在家做的卫生不说，关键是馅料够足啊，比外面的多2倍以上。而且15块钱都可以做15个了，还特别实惠，做法也简单，比外面卖的好吃多了。一次做多点，吃不完放冰箱冷冻，第二天起来热一下几分钟就得吃了。简单又美味营养。

【家庭版烧卖】

主料：圆糯米、腊肠、玉米、胡萝卜、香菇、饺子皮

调料：盐、鸡精、蚝油、酱油、花生油

做法如下：

1、糯米我们提前一个晚上泡好，或者提前泡5个小时也行，（糯米有长糯米和圆糯米两种，做烧卖最好用圆糯米，做出来的烧卖会更香更好吃）

2、把泡好的糯米洗干净，然后放进电饭锅里，米和水的比例是1：0.7，电饭锅按煮饭键把糯米煮熟，煮出来糯米粒粒分明的，这样才好吃。

3、我们开始来准备馅料，把腊肠切丁，胡萝卜也去皮切丁，香菇泡发后切碎，再掰一些玉米粒，全部装盘备用。

4、这时候糯米煮熟了，我们开始炒馅料，锅里放油，把胡萝卜放进去翻炒一下，再把香菇和玉米和腊肠一起放入锅中翻炒，再放盐：鸡精、蚝油、酱油一起翻炒均匀，再把糯米饭放进去翻炒均匀即可出锅装盘了。

5、待糯米饭晾凉之后整理成团，买来的饺子皮擀薄擀大，放上糯米团用虎口转圈圈给它包起来，我包的不漂亮，但是你要学着我包肯定比我包的漂亮。

6、全部包好后，放进蒸锅里，水开蒸10分钟就可以了，皮薄馅大的烧卖就做好啦，香甜可口，软软糯糯的，大人小孩都非常爱吃，馅料可以根据自己的口味选择，做早餐最合适不过了，营养又美味。

感谢您的阅读和陪伴，我是小秋，我们明天再见啦，喜欢的朋友，别忘了点赞和关注我哦。如果您有更好的建议，可以在下方评论留言。如果这道烧麦您感兴趣的话，欢迎收藏与分享。

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