冰块一般在多少度才能形成（走进溶解度的科学世界）

大家对冰块应该都有了解吧，大家都知道冰块如何形成的？摸上去感觉怎么样？在哪里可以见到？大家的回答肯定是摸上去冰冰凉凉的，冰块自然是由水形成的，在很多冷藏视频的地方可以见到，今天小编就来说说关于冰块一般在多少度才能形成?下面更多详细答案一起来看看吧!

冰块一般在多少度才能形成

大家对冰块应该都有了解吧，大家都知道冰块如何形成的？摸上去感觉怎么样？在哪里可以见到？大家的回答肯定是摸上去冰冰凉凉的，冰块自然是由水形成的，在很多冷藏视频的地方可以见到。

那你有见过热冰么？在你面前就是两杯水，你们感受一下，用手小心的摸一下，不然会冻到你的小手的。接下来就是我的表演时刻了…我今天可以让一杯水立刻结冰，你们信吗？

接下来 进入我们今天的主题—HOT ICE 热冰实验！“热冰”是如何制造的呢？首先我们来介绍一个知识点 ：一种物质（溶质）分散于另一种物质（溶剂）中成为溶液的过程。如食盐或蔗糖溶解于水而成水溶液。溶液并不一定为液体，可以是固体、液体、气体。比如均匀的合金和空气都可以称为溶液。当两种物质互溶时，一般把质量大的物质称为溶剂（如有水在其中，一般习惯将水称为溶剂）。

不饱和溶液（unsaturated solution）：在一定温度下，在一定量的溶剂里，还能再溶解某种物质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。

饱和溶液：饱和溶液，指的是在一定温度下，一定剂量的溶剂里面，不能继续溶解溶质，也就意味着溶液的浓度不变，从上面的表述来看，饱和溶液，必须是在特定的温度和一定的剂量，针对的是同一物质。

过饱和溶液：一定温度、压力下，当溶液中溶质的浓度已超过该温度、压力下溶质的溶解度，而溶质仍不析出的现象叫过饱和现象，此时的溶液称为过饱和溶液。

溶解度，符号S，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。物质的溶解度属于物理性质。

接下来我们需要使用一种醋酸钠的物品做实验。量取50ml水，并向水中加入5药匙的醋酸钠。搅拌并观察。向醋酸钠溶液中继续添加醋酸钠并搅拌，直至有醋酸钠不再溶解。将有醋酸钠剩余的溶液放在电热炉上加热至沸腾并观察。向醋酸钠溶液中继续添加醋酸钠并搅拌，直至有醋酸钠不再溶解。将醋酸钠溶液上层清液倒入另一个干净的烧杯中，放在一边或放入冷水中冷却，并用培养皿盖住。

醋酸钠会像糖入水中一样慢慢消失，这个过程称为溶解，醋酸钠会有一部分溶解，剩余一部分醋酸钠不再溶解，加热后，不再溶解的醋酸钠再次溶解。醋酸钠的溶解度随温度的升高增大，当温度升高后，醋酸钠的溶解度增大，所以当加热后，剩余的醋酸钠会继续溶解。

过饱和溶液存在的原因：

过饱和溶液的性质不稳定，当在此溶液中加入一块小的溶质晶体作为“晶种”，即能引起过饱和溶液中溶质的结晶。

过饱和溶液能存在的原因，是由于溶质不易在溶液中形成结晶中心即晶核。因为每一晶体都有一定的排列规则，要有结晶中心，才能使原来作无秩序运动着的溶质质点集合起来，并且按照这种晶体所特有的次序排列起来。不同的物质，实现这种规则排列的难易程度不同，有些晶体要经过相当长的时间才能自行产生结晶中心，因此，有些物质的过饱和溶液看起来还是比较稳定的。但从总体上来说，过饱和溶液是处于不平衡的状态，是不稳定的，若受到振动或者加入溶质的晶体，则溶液里过量的溶质就会析出而成为饱和溶液，即转化为稳定状态，这说明过饱和溶液没有饱和溶液稳定，但还有一定的稳定性。因此，这种状态又叫介稳状态。

当然对于醋酸钠你还可以有以下的玩法：

玩法-1：将醋酸钠丢入过饱和溶液中

玩法-2：用搅拌棒蘸取少量醋酸钠，然后放入过饱和溶液中，来个中心开花

玩法-3：用手指尖直接接触过饱和溶液，来个点水结冰，颇有一些冰雪奇缘中的公主的赶脚

玩法-4：过饱和溶液倒在醋酸钠晶体上，有点像滴水结冰，或者说是冰柱齐天

​想必大家知道暖手宝的原理，为什么可以暖手？为什么可以结晶？放入沸水后为什么又回到液体？这个作业就留给各位同学下课后查阅资料吧！我们今天的知识就分享到这里，下期再见！