洋葱和牛腩一起吃可以吗（洋葱和牛腩能不能一起吃可以）

洋葱和牛腩一起吃可以鲜嫩的牛肉中含有丰富的蛋白质和无机盐,维生素B1也尤为丰富但是维生素B1很娇气,很容易被氧化但如果配上了洋葱,就不用有这样的顾虑了，今天小编就来说说关于洋葱和牛腩一起吃可以吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

洋葱和牛腩一起吃可以吗

洋葱和牛腩一起吃可以。

鲜嫩的牛肉中含有丰富的蛋白质和无机盐,维生素B1也尤为丰富。但是维生素B1很娇气,很容易被氧化。但如果配上了洋葱,就不用有这样的顾虑了。

新鲜的洋葱中含有丰富的蒜素,当洋葱和牛肉片一起烹调时蒜素会转化成蒜硫铵素,很好地保护维生素B1。