酸咸清脆的水煮花生米(酸咸清脆的水煮花生米)

花生米是我们日常生活中比较常用的一种食材,它还有一个好听的名字叫长生果顾名思意,多吃花生对养生健体大有益处,今天小编就来说说关于酸咸清脆的水煮花生米?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸咸清脆的水煮花生米(酸咸清脆的水煮花生米)

酸咸清脆的水煮花生米

花生米是我们日常生活中比较常用的一种食材,它还有一个好听的名字叫长生果。顾名思意,多吃花生对养生健体大有益处。

我们日常做花生米,大多是油炸,但花生本身就富含油脂,再用油炸,难免起腻。

我现在这样做,也很简单,好吃清脆还不腻。

花生米五百克,用水冲洗一下,再泡三十分钟,

然后捞出放入锅中,加水蒙过花生米,

加姜片,葱段,花椒,大料,喜欢辣的也可加三两个干辣椒,

大火烧开,转小火慢炖,

这时,加陈醋一百克,加盐适量,再咕嘟十分钟,加味精适量,就可出锅装盘。

这样做出来的花生米能解油腻,吃起来也更爽口;还能使花生米中所含的钙、镁、铁、磷等微量元素被充分溶解,可提高食物的利用率和吸收率,使花生米的营养价值得以提高。若常吃这种方法做出来的花生米,还能起到降脂降压,防止动脉硬化的作用。

做好的花生米热吃凉吃皆可,脆而不烂,酸咸爽口,佐酒下饭两相

宜。

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