小麦淀粉的家常做法是什么?（小麦淀粉的简介）

小麦淀粉的家常做法是用来做成蒸饺、面条、面片、饼干、面包、烙饼或馅饼等各种食物，今天小编就来说说关于小麦淀粉的家常做法是什么?下面更多详细答案一起来看看吧!

小麦淀粉的家常做法是什么

小麦淀粉的家常做法是用来做成蒸饺、面条、面片、饼干、面包、烙饼或馅饼等各种食物。

小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。