白菜炖冻豆腐海带教程（那是你不会做肉炖海带冻豆腐）

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白菜炖冻豆腐海带教程

食材清洗一下，冻豆腐化开后把水轻轻挤掉。 调味的材料准备好。 小排焯水后取出洗干净滤干水。 锅中放油，放入生姜煸香。再放入小排中小火煎至两面金黄。 放入海带，蒜头在油里翻炒一下。放入冰糖三颗，料酒2勺，生抽1勺，老抽1勺。翻炒一下。 将炒锅内食材倒入电炖锅中，放入八角，桂皮，香叶，盐，鸡精，加少许水。（因电炖锅里水基本很少会蒸发掉，所以水不要太多） 炖10—15分钟左右，将食材翻一下，让其吸饱汤汁，再把冻豆腐切方块，码到汤中，煮20分钟左右即可保温（中间可以打开把豆腐小心翻一下），再焖一会儿就好了。 完成。 午餐,朋友聚餐,晚餐,无水印,家常菜,中国菜,炒,炖,炖锅,咸,