湖北野芹菜是什么东西（提醒好多武汉人江滩挖野菜解馋）

武晚传媒·武汉晚报3月12日讯（记者费权）三月到，野菜俏。每到这个季节，不少市民到汉口江滩踏青游玩，愉悦身心的同时，不忘采摘一些江边的野菜，过把瘾。面对市民的“野菜情结”，专家提醒，盲目采食有风险，需要谨慎。

今天中午，记者在汉口江滩长江二桥附近看到，不少市民自带器具正忙着采摘泥蒿、苜蓿、芦笋、野芹菜等野生植物。“我已经来了两个小时了，这些都是我的收获”，市民张阿姨指着手边的一堆野生泥蒿喜悦地说道，“野生的泥蒿比市场上买的要香得多，用来炒腊肉，色香味美，家里人都爱吃”。

市民陈先生上周末还专门带着孙子来摘了苜蓿菜，“现在条件好了，小孩都没怎么吃苦，和他讲过去的苦日子和道理他是听不进去的，所以就带他来感受一下，没想到昨晚炒的苜蓿菜，他很爱吃。所以今天特意再来摘点芦笋，炒给他吃”。除了味道好，不少市民还认为江边的野菜是纯天然绿色食品，没有污染，可以放心吃。

汉口江滩办公室工作人员表示，不建议市民采食野菜，“汉口江滩公园为了植物保护需要，会用防蚊蝇、防病害等药剂，苜蓿、野芹菜等野菜一般长在公园内的草地上，体内会有药物残留，采食不利于身体健康。而江滩的芦笋的采摘，会直接影响秋季江滩芦苇花的密度，影响景观。”

华中农业大学教授汪李平称，很多的野菜因受到人们的喜爱，被人工培育，泥蒿就是其中之一。而有些野菜受众范围小，市场需求量不大，且对于生长环境有要求，培育起来有困难，所以就没有进行人工培育。

在野外采摘这些野菜尝尝鲜也不错，还能忆苦思甜，但他提醒市民：采食野菜有风险，不能盲目，要谨慎。

“一些有毒野草和野菜很相像，一旦采摘错了，吃了后容易出事。市内公园、绿化带都会被工作人员喷洒药物，植物体内有药物残留，采摘回去后不易清除，吃了不利于健康”，汪教授建议，市民最好到正规菜市场选购经过严格挑选的野菜，如果一定要自己采挖，不要选择在市内公园、绿化带里采摘，而是选择去郊区或者乡村的野外；陌生野菜尽量不要食用。即使是安全可食用的野菜，也要少吃，对于有特殊疾病的市民，一定遵循医生建议才能食用。