这些水果冬天适合煮着吃（遇见这水果别手软）

冬天，每家每户都离不开吃水果，主要是最近气候转凉，空气非常稀薄和干燥，皮肤会出现皲裂，皮肤非常干燥，如何想要皮肤更水嫩，一定要多吃各种蔬果，水果基本上是日常必备的。冬季的时令水果有橘子和柚子，都不如吃苹果，苹果有平安的寓意，俗话说：每日一苹果，医生远离你，不管何种季节，苹果都不能缺少。苹果既可以直接生吃，还可以用来煮水果汤，今天分享一款苹果的吃法——苹果山楂山药红枣汤，这款水果汤非常甘甜，营养滋补，我家孩子特别爱喝。很多人第一次喝这款甜汤，不知道正确的制作技巧，不妨具体来看一下吧。冬天，遇见这水果别手软，用来炖一锅，营养滋补，顺应时节身体好。

【苹果山楂山药红枣汤的具体做法】

食材准备：选购一个优质红苹果（苹果是一年四季都可以吃到的水果，冬季的苹果经过严寒以后，苹果会非常甘甜，水分也更足，挑选苹果主要看果皮纹路，优质苹果纹路清晰，色泽均匀，表皮也非常光滑，色泽呈红色，这样的苹果用来煮水果汤非常不错），半根粗山药（粗山药的肉质很肥厚，水分更足，更适合炖着吃），挑选颗粒饱满的红枣5个，选购几个山楂，冰糖一小把，清水3大碗，食盐两大勺，温开水适量，其他。

烹饪小技巧：选购好苹果，山楂和山药，山药要去皮切块，苹果也需要去皮，红枣要去核，掌握炖这款苹果山楂山药红枣汤的顺序和火候，难度不高。

步骤1：准备好几种水果，苹果用工具去掉果皮，切开后去掉果核，苹果切成若干片（也可以切成片状，这样方便更快煮熟）

步骤2：山楂全部放在盆中，加上两勺食盐，加上清水漫过山楂，浸泡20分钟左右，用盐水再擦洗，食盐能够帮助杀菌，洗掉农药残留，将山楂核也去掉，沥干水分备用。

步骤3：红枣洗净后挖掉核，准备好山药块，苹果片和山楂，开始煮这款苹果山楂山药红枣汤吧。

步骤4：准备好一个炖锅，将山药片，红枣和山楂，放入一些苹果片，加上适量温开水（其实也可以加清水），开大火将其炖煮开。

步骤5：然后转中小火慢慢炖煮，大概煮30分钟左右，苹果和山楂都煮烂，加上一些冰糖，让冰糖熬制黏稠，放到常温，开始食用了，这款苹果山楂山药红枣汤就做好了。

小贴士：苹果山楂山药红枣汤是一款健胃消食的水果汤，食材都特别简单，山楂表面其实很脏，需要用盐水浸泡，用盐水擦洗干净，苹果需要去掉外皮和果核，山药去掉山药皮，红枣去掉内核。需要将食材放入炖锅，煮开后小火煮30分钟，最后放入冰糖，慢慢熬制一会儿，出锅。

你们有没有掌握这款苹果山楂山药红枣汤的制作方法吗？（所有图片来自网络）