红薯的做法家常最简单做法(几种家常红薯的美味做法)
红薯营养价值丰富,味道甘甜可口,是秋冬季节大家都喜欢的美食。红薯不单单可以蒸煮食用,还有各种丰富多样的做法。下面我们就一起来看一下吧:
焗红薯。需要准备食材:红薯两个左右,牛奶少许,杏仁片少许,芝士少许,黄油适量。
制作方法:将红薯洗净切开,放入锅中进行蒸煮至熟透。如果不确定红薯是否被蒸熟,这时可以用筷子轻轻扎一下红薯,如果能够扎透就是红薯已经蒸熟。将蒸熟后的红薯心取出放入碗中。红薯心中放入适量的黄油进行搅拌,搅拌均匀之后,再加入牛奶进行搅拌。就拌均匀之后再放回红薯皮内装满。然后在红薯肉上均匀的撒上杏仁片和芝士放入烤箱。烤箱180度,预热5分钟,烤制15分钟后取出。
红薯麻团。需要准备材料:红薯两个左右,糯米粉适量,白芝麻适量,糖适量,油适量。
制作方法:将红薯蒸熟后,去皮,用勺子碾压成红薯泥。倒入适量的糯米粉与红薯泥混合,揉成光滑的糯米面团。将揉好的红薯糯米面团分成大小均匀的面剂,搓成小圆团。将红薯糯米圆团进行快速的蘸水,放在白芝麻中滚一滚,使得红薯小圆团能够被白芝麻均匀的包裹。将锅内倒入适量的食用油,待油烧热之后,将麻团依次放入,炸至自然浮起时,即可捞出。
红薯大枣汤。需要准备食材:红薯一个,大枣若干,冰糖适量。
制作方法:将红枣用清水洗净后浸泡,红薯洗净,去皮,切块,用清水浸泡。锅中加入适量的清水,放入大枣大火煮至沸腾。在红枣煮至十分钟之后将冰糖加入,然后加入红薯,继续煮至沸腾,不断撇去水面的浮沫,等到红薯煮到绵软的时候就可以关火了。这样一份味道甘甜,营养丰富的红薯大枣汤就做好了。
家常红薯条。需要准备食材:红薯两个左右,干淀粉适量,油适量,番茄酱适量。
具体做法:将红薯洗净,去皮,切成细条状,将切好的红薯条放入凉水中浸泡,以除去红薯条表面的淀粉。将红薯条捞出沥干水分,撒上干淀粉搅拌均匀。锅内放入适量食用油,烧至7成热时依次放入红薯条。期间要不断用锅铲进行慢慢搅拌,以防止粘沉底和粘锅,也使红薯条能够均匀的受热。炸至红薯条,表面金黄时捞出。将炸好的红薯条装入盘中,搭配番茄酱即可食用。
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