素拌什锦菜详细做法：好吃到飞起的豆皮什锦菜

老妈说家里有些豆皮，看看怎么吃，那就做道下饭菜吧

By 迷蝶缘

用料

• 豆皮 2张
• 蟹腿菇 适量
• 青红椒 2只
• 黑木耳 若干
• 蒜瓣 6瓣
• 郫县豆瓣酱 适量

做法步骤

1、青红椒切菱形块，蟹腿菇洗净，黑木耳泡发，豆皮切菱形块，蒜切碎备用

2、豆皮，黑木耳焯水备用

3、油热放入葱蒜炒香

4、放入郫县豆瓣酱炒出红油

5、把所有配菜全部倒入翻炒几下加入耗油，生抽，老抽继续翻炒

6、加入少量水，盖盖中小火三四分钟

7、最后倒入淀粉水，大火收汁即可

8、真的是好吃

9、绝对是下饭哦！

豆皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。