百香果双皮奶怎么做（雾霾季润肺食谱之蜂蜜百香果双皮奶）

缠绕了我们几天的雾霾在这两天终于有了消散的迹象，早上虽然仍旧能够看到一层薄薄的灰雾，但是相比较前几天简直是好了太多。

虽然雾霾这几天消散不少，但是大家出门之前也不能掉以轻心，口罩围巾还是要带好才行，当然日常润肺清肺的工作也不能少啦！雾霾季润肺食谱持续为大家献上，今天的是蜂蜜百香果双皮奶，喜欢吃双皮奶的吃货们赶快看过来！

食材：一盒牛奶、两个鸡蛋、少许桂花、一个百香果、适量蜂蜜

1、敲开鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋清充分搅拌均匀放在一旁备用。

2、牛奶倒入奶锅中开火煮开。

3、牛奶煮开后，放在一旁稍微晾一下，等到温度稍微降低之后迅速倒入蛋清搅拌均匀，然后倒入碗中。

4、锅中倒入清水，放入装有牛奶的碗，隔水炖。

5、炖的时间不要太长，等到牛奶凝固成型之后将其取出，之后放到冰箱冷藏一段时间。

6、百香果切开，挖出果肉均匀的平铺在双皮奶上，撒上一点桂花，最后再浇上少许蜂蜜即可。

其实会想到做双皮奶是因为前段时间路过一家饮品店的时候特别想吃，但是来也匆匆去也匆匆的我，还没来得及进去就被拉走了，没吃到双皮奶不开森(怨念中.....)但是没关系，反正我会做双皮奶！正好遇到雾霾季顺便做一个蜂蜜百香果双皮奶清肺了。