皮皮虾怎么红烧才好吃（年夜饭美味海洋少不了）

皮皮虾是一种营养丰富的海鲜，其肉质含有较多的水分，吃起来是甜香爽滑，让人吃了还想吃，今天小编就来说说关于皮皮虾怎么红烧才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

皮皮虾怎么红烧才好吃

皮皮虾是一种营养丰富的海鲜，其肉质含有较多的水分，吃起来是甜香爽滑，让人吃了还想吃。

皮皮虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分、钙、镁等微量元素和少量的维生素，同时它还含有人体必需的多种氨基酸，有补肾壮阳、通乳脱毒的功效。

除此之外，皮皮虾的功效还包括益气散瘀、开胃化痰，可用于治疗肾虚养胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、身体虚弱等症。

值得一提的是，皮皮虾中含有的镁元素，对人体的心脏活动有调节作用，能够很好的保护心血管系统，对预防心血管疾病有一定的作用。

1.准备所需食材。

2.皮皮虾在清水中反复清洗干净在用盐泡十来分钟。

3.姜蒜切好备用。

4.锅里烧热加入适量底油葱姜蒜爆香，然后倒入皮皮虾大火翻炒。

5.接着烹入一勺料酒去腥提鲜。

6.再加调入适量的酱油心生。

7.然后再挤两下小鲜侣调味汁，加点清水盖上锅盖焖煮十来分钟，最后大火收汁。

8.起锅撒上少许葱花即可上桌。

小贴士

我家很久都没吃鸡精了，都是用小鲜侣调味汁代替，我家口味偏淡因为是海鲜，又加了酱油和小鲜侣所以一般不需要再加盐巴。口味重点可以酌情加点盐！