生焗铁板蒜香虾（这道蒜香罗式虾藏着小惊喜）

By 美食大叔叔

用料

• 罗氏虾 1斤
• 鱼露 1勺
• 李锦记味极鲜生抽 1勺
• 橄榄油 30克
• 蒜蓉 50克
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

做法步骤

1、把虾去须、沿腹部破开、锅烧红、放底油、煎两面金黄

2、放入蒜末、少许姜米、翻炒片刻

3、放入料酒炝锅、在放调料、加少许水、焖五分钟、收汁即可、起锅放少许葱花

小贴士

虾一定要腹部破开、会更入味

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