酱羊肉家常正宗做法（酱爆羊肉的做法）

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 夏天里最爱的就是撸串，吃烧烤了，羊肉与孜然的完美结合，带给我们无与伦比的味觉享受，今天用烧烤味的仲景香菇酱来炒羊肉，也是别有一番风味，喜欢吃烧烤的你一定要试试。

By 林妈爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 羊肉 500g
• 香菇酱 2大勺
• 青椒 1个
• 姜末 适量
• 食用油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 熟芝麻 1勺
• 辣椒粉 适量

做法步骤

1、准备食材，羊肉切小块，青椒切小块备用。

2、锅内倒入适量食用油。 放入姜末煸香。

3、放入羊肉进行翻炒。

4、羊肉变色后，加入少许料酒，继续翻炒。

5、加入两大勺烧烤味的香菇酱,继续翻炒，使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。

6、加入适量老抽调色。

7、加入少许盐调味。

8、最后加入青椒翻炒一下即可出锅。

9、装盘后，撒一勺熟芝麻、辣椒粉。

10、这样吃羊肉好吃、过瘾。

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