水盆羊肉制作方法（水盆羊肉怎么做）

原料：羊腩1000克、花椒5克、桂皮2段、草果3颗、豆蔻5颗、小茴香10克、良姜40克、大葱适量、粉丝一撮、香菜适量、八角2个，今天小编就来说说关于水盆羊肉制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

水盆羊肉制作方法

原料：羊腩1000克、花椒5克、桂皮2段、草果3颗、豆蔻5颗、小茴香10克、良姜40克、大葱适量、粉丝一撮、香菜适量、八角2个。

羊腩洗净，斩大块。

斩好的羊腩，加入料酒，焯水。

焯好水的羊腩，再次清洗干净掉上面血沫。

将所有调料准备好。

锅内加足量水，放入焯好的羊腩，将大料用纱布包好放入锅中。

大火烧开，小火炖2个小时，炖成羊肉汤羹。吃时，另起锅，放适量粉丝，葱花，香菜，将羊肉汤羹浇入，烧开稍待3分钟，调入盐即可。